Taquitos de Pescado

Los taquitos de pescado son una excelente opción para usar un pescado fresco. Puedes usar el pescado que quieras, desde salmón hasta trucha, pero hoy te lo presentamos con un típico colombiano, el pargo rojo.

Receta Taquitos de Pescado
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Ingredientes Taquitos de Pescado

  • Cilantro 1 Rama(s)
  • Limón 1 Unidad(es)
  • Manzana(s) Verde(s) 1 Taza(s)
  • Mayonesa 1 Cucharada(s)
  • Mostaza Dijon 1 Cucharada(s)
  • Pargo Rojo 1 Gramo(s)
  • Repollo Morado 1 Taza(s)
  • Salsa Soya 1 Cucharada(s)
  • zanahoria 1 Taza(s)
Información nutricional

Paso a paso para preparar Taquitos de Pescado

1
Lava muy bien las verduras y pela la zanahoria, luego rallas; corta la manzana en julianas y resérvala en agua con limón hasta el momento de uso. Mezcla las verduras y la manzana en un recipiente junto con la mostaza y el jugo de 1 limón. Sazona con sal y pimienta a tu gusto y reserva la ensalada en la nevera.

2
Pon el filete en un recipiente junto con la salsa soya y sazona con un poco de sal y pimienta. Aparte calienta una cucharada de aceite en una sartén a fuego medio, cuando este humeando, pon el filete de pescado y cocínalo por todos sus lados; ten cuidado con el fuego muy alto, ya que quemaría el pescado.

3
Cuando el pescado esté listo, desméchalo con dos tenedores. Calienta los taquitos por unos minutos en el horno, solo hasta que estén calientes. Rellena cada taquito con pescado, ensalada, un poco de limón y termina con cilantro picado.

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Sara Caicedo Sara Caicedo

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