Salmón en Mantequilla de Alcaparras

¿Listo para impresionar? Aquí te dejamos esta súper receta, deliciosa como te la imaginas y tan fácil de hacer que no te la puedes perder.

Receta Salmón en Mantequilla de Alcaparras
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Ingredientes Salmón en Mantequilla de Alcaparras

  • Alcaparras 1 Cucharada(s)
  • Mantequilla 1 Gramo(s)
  • Salmón 1 Gramo(s)
Información nutricional

Paso a paso para preparar Salmón en Mantequilla de Alcaparras

1

Corta el filete en cuatro filetes más pequeños, cada uno va a ser una porción. Para cocinar el salmón, es importante que la sartén este bien caliente siempre, por lo que si tienes una sartén muy gruesa o un fuego muy bajo, te recomendamos que cocines de a porción, para que puedas tener un buen resultado. En la receta, te explicamos cómo cocinarlo por porción.

2

En una sartén, calienta 2 cucharadas de mantequilla, y cuando haya dejado de burbujear, pon el salmón con la piel hacia abajo, y cocínalo por 5 minutos, hasta que la piel tenga una textura crocante, luego voltéalo y cocínalo otros 4 minutos, sazonándolo con sal por ambos lados. Cuando lo voltees, agrega las alcaparras y mézclalas bien con la mantequilla. Cubre el salmón con la mantequilla de alcaparras en el proceso de cocción, y sírvelo después del tiempo que te dimos.

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Sara Caicedo Sara Caicedo

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