Puré de Coliflor

Para aquellos, grandes o chicos, a quienes no les gusta los \\"arbolitos blancos\\", esta receta es perfecta. Este puré de coliflor va muy bien con cualquier tipo de proteína, su sabor es muy sutil, y la mantequilla termina de sazonar esta deliciosa verdura. Hacerlo es muy fácil y esta receta se volverá un clásico en el hogar porque es una forma sencilla y sabrosa de comer vegetales.

Receta Puré de Coliflor
Calificación:
Imagen autor

Ingredientes Puré de Coliflor

  • Coliflor 1 Unidad(es)
  • Leche Entera 1 Taza(s)
  • Mantequilla 1 Taza(s)
Información nutricional

Paso a paso para preparar Puré de Coliflor

1

Calienta el agua y llévala a ebullición, luego agrega la coliflor cortada en trozos, y cocínala por 15 minutos o hasta que esté tierna. Si quieres un puré más cremoso, puedes reemplazar el agua de cocción por leche, aunque con agua queda igual de delicioso.

2

Colar y procesar la coliflor en la procesadora, o con un pisapuré, o si no tienes ninguna de las anteriores, el confiable tenedor. Procésala muy bien, hasta que tenga una textura suave (si quieres un puré rústico, puedes dejarlo así, con pequeños trozos de coliflor, pero si quieres algo más fino y suave, pasa el puré por un colador o tamiz). 

3

Devuelve el puré a la olla a fuego muy bajo, y agrega la mantequilla y la leche; revuelve muy bien, hasta que se haya incorporado todo, y sazona con sal y un poco de pimienta. Prueba siempre tus preparaciones antes de servirlas; recuerda confiar en tu gusto, si sientes que le hace falta más mantequilla, leche o algún otro sazonador, no te pegues a la receta y aporta tu toque especial a esta deliciosa preparación.

Recetas Relacionadas con Puré de Coliflor

Arroz con Coco Blanco

El arroz con coco es un plato típico de la costa caribe colombiana, y en mi opinión uno de los má...

DosConSentidos DosConSentidos

Habichuelas Con Limón y Ajo

Las habichuelas con limón y ajo son una excelente opción para una guarnición con una pierna de c...

DosConSentidos DosConSentidos

Boronía

La boronía o alboronia es un plato de origen árabe, típico en la costa norte de Colombia debido ...

DosConSentidos DosConSentidos

Arroz Verde

El arroz verde con espinacas es una forma saludable y distinta de presentar este delicioso grano. Sírvelo con ...

DosConSentidos DosConSentidos

Arroz Blanco

El arroz es un producto usado en la mayoría de las cocinas del mundo, debido a su fácil cocción ...

DosConSentidos DosConSentidos

Arroz Rojo

Esta es una forma diferente de preparar tu arroz, para una ocasión especial donde quieras probar algo diferent...

DosConSentidos DosConSentidos

Arroz con Cabello de Ángel

Si estás buscando una forma diferente para preparar el arroz en tus comidas, esta receta de arroz colombiano e...

DosConSentidos DosConSentidos

Arroz Silvestre con Almendras Fileteadas, Champiñones y Arándanos Deshidratados

Si quieres preparar un arroz para una ocasión especial con tu familia, prueba esta deliciosa receta de arroz q...

DosConSentidos DosConSentidos

Latke de Papa

Los latkes, latkas o levivot, en Israel, son pequeñas tortas de papa hechas con harina y huevo, tí...

DosConSentidos DosConSentidos

Puré de Papa

No hay un acompañante mejor para una carne con salsa que un puré de papas. Esta receta no es precisamen...

DosConSentidos DosConSentidos

Puré de Coliflor

Para aquellos, grandes o chicos, a quienes no les gusta los \\"arbolitos blancos\\", esta receta es pe...

DosConSentidos DosConSentidos

Lentejas Germinadas

Los alimentos siempre pierden la mayoría de sus nutrientes y vitaminas cuando se les da algún tipo de c...

DosConSentidos DosConSentidos

Papas Gratinadas a la Provenzal

Este molde de papas, sazonado con alcaparras es ideal para acompañar platos de carnes y realzar sus sabores si...

DosConSentidos DosConSentidos

Papitas Criollas Horneadas al Limón

Estas papitas son ideales como guarnición, pasantes para antes de la comida o como picada para tus fiestas; es...

DosConSentidos DosConSentidos

Pastel de Espárragos

Cambia la forma de cocinar verduras e intenta este delicioso pastel de espárragos! Su sabor es especial, ya qu...

DosConSentidos DosConSentidos

Papas a la Francesas al Horno

Las papas a la francesa son un acompañamiento perfecto para muchas comidas, en especial las rápidas. Du...

DosConSentidos DosConSentidos

Tartar de Tomates

El tartar es una preparación de carne o pescado crudo picado finamente y acompañado con alguna salsa, a...

DosConSentidos DosConSentidos

Cacerola de Zucchinis Horneados

La cacerola de zucchinis horneados es una excelente opción para una dieta vegetariana, ya que además de...

DosConSentidos DosConSentidos

Únete a nuestro boletín