Pollo Asado con Verduras

El pollo asado ha sido y será siempre la mejor opción para una cena familiar, y te aseguramos que éste no te fallará. Su piel es crocante, su centro suave y jugoso, y las verduras ni hablar. Puedes jugar con él, agregarle otras verduras troceadas bruscamente, como zucchini o berenjena, y hasta puedes adicionarle una que otra manzana verde con limón. Tendrás una cena entera para toda la familia, y todo listo en una sola bandeja.

Receta Pollo Asado con Verduras
Calificación:
Imagen autor

Ingredientes Pollo Asado con Verduras

  • Ahuyama 200 Gramo(s)
  • Ajo Cabeza(s) 2 Unidad(es)
  • apio 3 Rama(s)
  • Cebolla 3 Unidad(es)
  • Estragón 6 Rama(s)
  • Limón 1 Unidad(es)
  • Mantequilla 500 Gramo(s)
  • Miel 1 Cucharada(s)
  • Naranja 1 Unidad(es)
  • Papa Criolla 4 Unidad(es)
  • Papa Sabanera 4 Unidad(es)
  • Pimienta Negra 1 Cucharada(s)
  • Pollo Entero 1 Unidad(es)
  • Sal 1 Cucharada(s)
  • Tomillo 2 Rama(s)
  • Yema de Huevo 1 Unidad(es)
  • Zanahoria 3 Unidad(es)
Información nutricional

Paso a paso para preparar Pollo Asado con Verduras

1

Precalentar el horno a 240 grados C. En un bowl, ablandar la mantequilla y agregar el estragón picado, la miel, el jugo del limón y de naranja y la yema de huevo hasta incorporar todo; pasar al papel film y formar un rollo en forma de salami, llevar al congelador por dos horas.

2

El pollo debe estar afuera de la nevera por lo menos media hora antes de usarlo. Una vez congelada la mantequilla, sacar y cortar en láminas, cuidadosamente ubicarlas entre la piel y el músculo del pollo. Sazonar con la sal y pimienta y rellenar el pollo con las ramas de tomillo, la naranja y el limón.

3

Cortar en trozos grandes la cebolla, la ahuyama, las papas, la zanahoria y el apio, procurando que queden del mismo tamaño. Aparte, cortar transversalmente el ajo y ubicar todas las verduras en una refractaria con el pollo.

4

Llevar el pollo al horno y bajar la temperatura a 200 grados C. Cocinar por 1 hora y 20 minutos; faltando 30 minutos para terminar tiempo, agregar las papas criollas y terminar cocción.

5

Cuidadosamente, rajar el pollo hasta el hueso, si está rosado dejarlo otros minutos, si está blanco sacar y reposar por unos 20 minutos con una toalla encima. Cortar y servir.

Recetas Relacionadas con Pollo Asado con Verduras

Sánduche de Tocineta, Huevo, Tomate y Aguacate

Este Sánduche es un derivado del conocido BLT (bacon, lettuce, tomato), en español tocineta, lechuga y tomate,...

DosConSentidos DosConSentidos

Beef Stroganoff

El beef Stroganoff es un plato ruso compuesto por carne de ternera cortado en cubos o julianas, cocinado en cebollas ...

DosConSentidos DosConSentidos

Sudado de Muchacho

Este plato es un típico colombiano, y consiste en la cocción larga del muchacho, un corte trasero del vacuno, junto...

DosConSentidos DosConSentidos

Sánduche de Roastbeef con Pimentones Asados, Mayonesa de Ají y Chips de Yuca

El sánduche de roastbeef es el plato ideal para cuando quieras hacer un picnic u ofrecer comida en tu fie...

DosConSentidos DosConSentidos

Chiles en Nogada

Esta deliciosa preparación es uno de los platos típicos de Puebla, México y consiste en chiles p...

DosConSentidos DosConSentidos

Crepes Con Beef Stroganoff

La unión de lo mejor de dos cocinas europeas, el infaltable crepe francés y el delicioso y reconfortant...

DosConSentidos DosConSentidos

Lomito de Cerdo Navideño Relleno de Champiñones Crimini, Manzana Verde, Salvia y Marañones con Salsa de Miel 

La Navidad es un momento de celebración, armonía, familia, amigos y… COMIDA, y esta últim...

DosConSentidos DosConSentidos

Sánduche de Albóndigas, Rúcula y Aguacate

Este rico sánduche deriva del conocido subway ítalo-americano, al cual le debemos la forma alargada y e...

DosConSentidos DosConSentidos

Alitas de Pollo Con Salsa Búfalo, Apio, Zanahoria y Salsa de Queso Azul

Infaltables en los partidos de fútbol e incompletas sin una cerveza, ahora DCS te trae esta deliciosa y tradic...

DosConSentidos DosConSentidos

Pollo Asado DCS

Este delicioso pollo fue creado en las cocinas de DCS especialmente para ustedes, nuestros seguidores. Es sencillo, c...

DosConSentidos DosConSentidos

Curry de Pollo y Cebada

El curry es una mezcla de diversas especias, normalmente picantes y aromáticas, las cuales fueron desarrollada...

DosConSentidos DosConSentidos

Curry de Pollo

El curry puede referirse a dos cosas: la mezcla de hierbas asiáticas que se usa como base para la preparaci&oa...

DosConSentidos DosConSentidos

Hamburguesa de Res

La hamburguesa es un plato reconocido en todo el mundo, donde cada lugar tiene su forma de preparación o ingre...

DosConSentidos DosConSentidos

Hamburguesa de Pollo con Tocineta, Salsa Búfalo y Anillos de Cebolla en Tempura de Cerveza

La hamburguesa de pollo es una deliciosa y por así decirlo, saludable variante de la hamburguesa de carne regu...

DosConSentidos DosConSentidos

Sánduche de Pollo Frito y Coleslaw con Chips de Papa Criolla

El sánduche de pollo frito es un clásico norteamericano, y aunque se desconoce su origen, el restaurant...

DosConSentidos DosConSentidos

Moussaka Griega

La moussaka es un plato a base de berenjena y carne picada, originario del Imperio Otomano, y con variaciones dependi...

DosConSentidos DosConSentidos

Sudado de Posta

El sudado de posta es uno de los platos típicos de las casas colombianas. Lo servimos acompañado de arr...

DosConSentidos DosConSentidos

Solomito en Costra de Pimienta

El Solomito en Costra de Pimienta es uno de los platos insignia de la cocina francesa; su preparación no tiene...

DosConSentidos DosConSentidos

Únete a nuestro boletín