Pizza de Champiñones

La base de esta deliciosa pizza está hecha con la receta original de la tía de un amigo italiano... ¿Qué puede ser mejor que eso? Nosotros te la presentamos con champiñones, pero puedes adicionarle todos los ingredientes que quieras, como pepperoni, salami, manzana verde, quesos o más verduras.

Receta Pizza de Champiñones
Calificación:
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Ingredientes Pizza de Champiñones

  • Aceite de Oliva 1 Cucharada(s)
  • Agua 350 Mililitro(s)
  • Ajo Diente(s) 3 Unidad(es)
  • Albahaca 5 Hoja(s)
  • Azúcar Blanca 1 Cucharada(s)
  • Champiñón 250 Gramo(s)
  • Harina de Trigo 500 Gramo(s)
  • Levadura Seca 7 Gramo(s)
  • Queso Mozzarella 500 Gramo(s)
  • Sal 1 Cucharadita(s)
  • Tomate 6 Unidad(es)
Información nutricional

Paso a paso para preparar Pizza de Champiñones

1

Se vuelca la harina en el mesón y se hace un volcán o un hoyo, en este se pone el aceite y la sal, en el centro se pone la levadura con 2 tazas de agua tibia para activarla con media cucharada de azúcar, se revuelve bien y se va incorporando los secos al centro para ir formando la masa.

2

Reposar la masa cubierta con un trapo húmedo cerca de una fuente de calor por 1 hora o hasta triplicar su volumen.

3

Una vez leudada la masa, se cortan pedazos de su predilección, dependiendo del tamaño que se quiera la pizza, se forman bolas y se estiran con ayuda de las palmas de las manos y un rodillo, hasta obtener el grosor deseado. 

4

Hervir agua en una olla y agregar los tomates; cuando la piel se raje, sacarlos y esperar a que enfríen un poco, luego quitar la piel. Cortar los tomates en cubos, picar el ajo y cocinarlos en una olla a fuego medio con media cucharadita de azúcar, sal y albahaca. Cocinar por unos 15 minutos o hasta formar una salsa espesa. También se puede procesar la salsa, para que quede más homogénea y sin troncos.

5

Precalentar el horno a 250 grados C. Cubrir las masas con un poco de salsa y poner sobre una placa para horno, llevar a éste y hornear por 8 minutos. 

6

Sacar la masa del horno y cubrir con los champiñones y el queso mozzarella, hornear por 10 minutos o hasta que el queso se haya derretido y los bordes estén dorados.

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