Pasta Fresca

Nunca has comido una buena pasta si no has probado el delicioso y fresco sabor de la pasta acabada de hacer; solo tres ingredientes básicos, y las ganas de aprender cosas nuevas en tu cocina. Anímate a completar esta delicia italiana con tu salsa favorita.

Receta Pasta Fresca
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Ingredientes Pasta Fresca

  • Aceite de Oliva 1 Cucharada(s)
  • Harina de Trigo 1 Taza(s)
  • Sal 1 Cucharadita(s)
  • Yema de Huevo 2 Unidad(es)
Información nutricional

Paso a paso para preparar Pasta Fresca

1

Mezclar todos los ingredientes en un bowl, hasta formar una masa moldeable, sin estar seca ni húmeda. En cualquier caso hidratar con agua o secar con harina. Amasar muy bien y dejar reposar por media hora o 40 minutos.

2

Pasado el tiempo, la masa debe estar suave y moldeable. Estirar en un mesón seco y con una ligera capa de harina, para evitar que la masa se pegue; estira hasta 0,2 cm de grosor, luego córtala del formato que desees.

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