Panna Cotta de Crema de Whiskey

La panna cotta es ese postre suave y cremoso italiano, gelificado y aromatizado con esencias o jugo de frutas, el cual primero se cocina en el fogón y luego se refrigera. Hoy te invitamos a crear este delicioso postre frío con crema de whiskey, la cual puedes hacer en tu casa con nuestra receta o puedes tranquilamente comprarla en el mercado. En nuestras recetas de pastelería y repostería, tratamos de usar una cantidad de azúcar o endulzantes muy moderada, para evitar un resultado un poco hostigante, aunque sabemos que los gustos de todos son muy distintos, por lo que siéntete tranquilo en usar un poco más de azúcar que la que te damos, solo recuerda probar antes de terminar el proceso, para que tengas un buen resultado.

Receta Panna Cotta de Crema de Whiskey
Calificación:
Imagen autor

Ingredientes Panna Cotta de Crema de Whiskey

  • Azúcar Blanca 1 Taza(s)
  • Crema de Leche 3 Taza(s)
  • Gelatina En Polvo 6 Cucharadita(s)
  • Leche Entera 3 Taza(s)
  • Vaina de Vainilla 1 Unidad(es)
  • Whiskey 1 Taza(s)
Información nutricional

Paso a paso para preparar Panna Cotta de Crema de Whiskey

1

En una olla, pon a calentar la leche, la crema de leche, el azúcar y el interior de la vaina de vainilla y la vaina (si no encuentras vainas de vainilla, reemplázala por 2 cucharaditas de esencia de vainilla). Mientras llega a ebullición, hidrata la gelatina espolvoreándola en ½ taza de agua fría, revuélvela bien para que no se formen grumos.

2

Cuando la leche este hirviendo, agrega la gelatina hidratada y revuelve bien para que los grumos se deshagan y todo quede bien incorporado. Cocina por otros 5 minutos, y cuando apagues el fogón, agrega la crema de whiskey y mezcla bien.

3

Tamiza el líquido para sacar trocitos de gelatina cuajada; llena los moldes que vayas a usar, y déjalos enfriar por media hora. Pasado el tiempo, refrigera las pannacottas por 5 horas, hasta que esté completamente cuajada.

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