Napoleón de Limón

El napoleón es un postre muy conocido y usado en las familias colombianas, por ejemplo, en mi casa tenemos nuestra receta propia, creada por mi abuela y respetada por todo este tiempo en cuanto a cantidades e ingredientes. La buena fama de este postre se le debe a su facilidad y sabor, además de que es muy poco probable que te salga mal. Si no eres fan del limón, reemplázalo por la misma cantidad del jugo de tu cítrico favorito, como maracuyá o naranja, y si quieres un napoleón de una fruta dulce, añádele un poco de zumo cítrico, ya que este hace que la crema tome consistencia y espese. Te recomendamos que uses zumos acabados de exprimir, y si vives en Colombia, cambia las galletas tipo Graham por galletas Ducales, están son perfectas para este tipo de postre.

Receta Napoleón de Limón
Calificación:
Imagen autor

Ingredientes Napoleón de Limón

  • Crema de Leche 1 Taza(s)
  • Galletas Tipo Graham 200 Gramo(s)
  • Leche Condensada 1 Taza(s)
  • Limón 3 Unidad(es)
Información nutricional

Paso a paso para preparar Napoleón de Limón

1

Bate la crema de leche, la lecherita y ve agregando el zumo del limón de a poco, hasta que la mezcla espese. Bate por 1 minuto más, hasta que la mezcla esté más aireada. Pruébala antes de montar el postre, para rectificar acidez o dulzor.

2

Pon una capa de galletas en el fondo de la refractaria o del molde, y cúbrelas con una tercera parte de la crema de limón, repite este paso una última vez, y termina con una capa de crema. Ralla la piel del limón sobre la crema para adornar, y refrigera el postre por 4 horas antes de servir.

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