Muffin de Doble Chocolate

El muffin, ponque, queque, panque, magdalena o ponquecito, es una masa húmeda y densa, horneada en el típico molde redondo y pequeño, y se puede servir tanto de postre como de desayuno. Su origen viene de Londres, Inglaterra, en el año 1703, y su nombre se deriva de la palabra moofin, la cual se cree fue una adaptación de la palabra francesa moufflet, que significa pan suave. Hoy te traemos una deliciosa y chocolatuda receta, suave y con carácter, que dejara toda tu cocina oliendo a maravillas por todo el día.

Receta Muffin de Doble Chocolate
Calificación:
Imagen autor

Ingredientes Muffin de Doble Chocolate

  • Azúcar Blanca 130 Gramo(s)
  • Bicarbonato de Sodio 1 Cucharadita(s)
  • Chocolate Blanco 200 Gramo(s)
  • Cocoa 180 Gramo(s)
  • Harina de Trigo 330 Gramo(s)
  • Huevo(s) 2 Unidad(es)
  • Leche Entera 200 Mililitro(s)
  • Polvo de Hornear 1 Cucharadita(s)
Información nutricional

Paso a paso para preparar Muffin de Doble Chocolate

1

Precalentar el horno a 180 grados C. Derretir a baño maría la cobertura de chocolate semi amargo, luego incorporar la mantequilla, sacar y dejar enfriar un poco.

2

Agregar el azúcar al chocolate y revolver bien con un globo, seguidos de la leche y los huevos. Agregar los secos tamizados (harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal) y el chocolate blanco troceado, incorporar bien con una espátula y llenar los moldes engrasados y enharinados hasta ¾ de su capacidad.

3

Llevar los moldes al horno y hornear por 25 minutos. ¡Servir tibios para disfrutar el chocolate derretido!

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