Jugo de Zanahoria y Naranja

Desde finales del siglo XIX, la zanahoria se ha venido usando como ingrediente en las pastelerías europeas, como el reemplazo de la costosa azúcar. La remolacha azucarera y la zanahoria hacían parte de las tortas, mermeladas, pasteles y rellenos, llegando a un punto en que la azúcar refinada no era tan necesaria para llevar a cabo los productos de los pasteleros; al contrario, les abrió una ventana nueva para jugar con nuevos sabores y texturas. De aquí nace la idea de usar esta verdura como algo dulce para el paladar, sin contar con los beneficios que trae, debido a la gran cantidad de vitaminas y minerales. Los jugos siempre van a ser una excelente elección para aprovechar al máximo los beneficios de las frutas y verduras, sin tener que darles ningún tipo de cocción, el cual hace que pierdan la mayoría de sus vitaminas, y además su forma rápida y sencilla de hacerlos.

Receta Jugo de Zanahoria y Naranja
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Ingredientes Jugo de Zanahoria y Naranja

  • Agua 1 Taza(s)
  • Naranja 2 Unidad(es)
  • Zanahoria 2 Unidad(es)
Información nutricional

Paso a paso para preparar Jugo de Zanahoria y Naranja

1

Lava muy bien la zanahoria, pélala y retira la corona; aparte, saca todo el jugo de las naranjas.

2

Licúa la zanahoria y el jugo de la naranja con ½ taza de agua, hasta que todo se haya procesado. Tamízalo y sirve el jugo bien frío.

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