Hojuelas 

Las hojuelas navideñas son un plato que no falta en las novenas y demás celebraciones navideñas colombianas. Son muy fáciles de hacer y de ingredientes muy básicos, además podrás armar una fiesta en tu cocina con amigos, mientras hacen estos deliciosos dulces navideños.

Receta Hojuelas 
Calificación:
Imagen autor

Ingredientes Hojuelas 

  • Aceite de Girasol 1 Litro(s)
  • Azúcar Blanca 1 Taza(s)
  • Harina de Trigo 1 Gramo(s)
  • Huevos 1 Unidad(es)
  • Leche Entera 1 Taza(s)
  • Polvo de Hornear 1 Cucharadita(s)
Información nutricional

Paso a paso para preparar Hojuelas 

1

Mezcla la harina, el huevo, el polvo de hornear, la leche y 1 cucharada de azúcar, hasta que tengas una masa firme y homogénea.

2

Estira la masa en un mesón limpio y enharinado, hasta que quede muy delgada, de almenas 0,2 cm (mientras más delgada la masa, mas crujiente será). Cuando tengas la masa lista y estirada, corta triángulos o el formato que desees para tus hojuelas. 

3

Freír las hojuelas en aceite muy caliente, solo por unos segundos, hasta que tomen un color dorado pálido, y recuerda voltearlas, para que se cocinen uniformemente. Evita dorarlas mucho en el aceite, ya que estas seguirán cocinándose después de haberlas sacado. Pásalas a una bandeja con papel absorbente, e inmediatamente rocíalas con mucha azúcar por ambos lados. Sirve las hojuelas calientes acompañadas de buñuelos, natilla y chocolate.

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