Higos Rellenos de Yogurt y Miel

Estos deliciosos higos fueron producto de la fusión entre dos grandes cocinas, la griega con su yogurt y la libanesa con sus pistachos y albaricoques; preséntalos como postre o merienda y deleita a tus invitados con su excelente aroma y sabor.

Receta Higos Rellenos de Yogurt y Miel
Calificación:
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Ingredientes Higos Rellenos de Yogurt y Miel

  • Ajonjolí 1 Cucharadita(s)
  • Albaricoque Deshidratado 1 Taza(s)
  • Higo 3 Unidad(es)
  • Jugo de Naranja 1 Taza(s)
  • Miel 1 Cucharada(s)
  • Pistacho(s) 1 Taza(s)
  • Yogurt Griego 1 Taza(s)
Información nutricional

Paso a paso para preparar Higos Rellenos de Yogurt y Miel

1

Cortar los higos lavados por la mitad y sacar su pulpa, picarla y reservarla. En una olla, calentar el jugo de la naranja, la miel, el ajonjolí, la pulpa de los higos y los albaricoques picados, cocinar hasta reducir a la mitad. Sobre la olla, poner una vaporera  con los higos, para ablandarlos por 20 minutos. Colar el almíbar y separarlo en dos.

2

Incorporar los pistachos triturados y el yogurt a la mitad del almíbar; refrigerar por media hora. 

3

Rellenar los higos con esta mezcla, llevar a una refractaria o fuente y bañar con el almíbar restante.

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