Helado de Mandarina

El helado, o crema helada, como ya lo sabemos, es un postre congelado a base de leche, crema de leche o agua. Sus saborizantes son incontables, ya que de todo puedes agregarle a esa simple base, lo único realmente importante es que te guste a ti. Por eso, en este caso, te traemos un delicioso helado cremoso con un rico y aromático sabor a mandarina; con jugo recién exprimido será como comer un suave y helado gajo de mandarina acabado de cortar del árbol. Si tienes máquina, sería lo mejor, ya que esta te da la garantía de que va a quedar suave y untuoso, pero si no la tienes, puedes hacer algo más manual. Mientras el helado esté en el proceso de congelación, sácalo cada media hora y revuelve con un tenedor, para generar aire y que los pequeños cristales de agua que forma el congelador se rompan, así no tendrás un helado cristalizado, sino uno sedoso. Si eres intolerante a la lactosa, puedes cambiar la base de leche por agua, no habrá ningún cambio y podrás disfrutar de tu helado de mandarina sin pensar en las molestias de la lactosa en tu cuerpo.

Receta Helado de Mandarina
Calificación:
Imagen autor

Ingredientes Helado de Mandarina

  • Azúcar Blanca 1 Taza(s)
  • Crema de Leche 2 Taza(s)
  • Jugo de Mandarina 2 Taza(s)
  • Leche Entera 1 Taza(s)
  • Limón 1 Unidad(es)
Información nutricional

Paso a paso para preparar Helado de Mandarina

1

Rallar la cáscara de limón hasta obtener una cucharadita. Aparte, calentar la leche y la crema de leche en una olla con los demás ingredientes, incluyendo la ralladura de limón.

2

Llevar a la máquina de helado y seguir las instrucciones; refrigerar por 4 horas. Si no tienes máquina, pon el helado en un recipiente apto para el congelador, congélalo por una hora y tapado. Pasado el tiempo, sácalo y revuelvo muy bien con un tenedor para crear burbujas de aire y dañar los cristales de agua; repetir este proceso cada media hora hasta que el helado tenga la consistencia perfecta.

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