Galletas de Mantequilla

La galleta, o en francés galette, se conoce como una torta horneada y secas, de tamaño para bocado, usadas para largos viajes, a base de harina, mantequilla, azúcar y en ocasiones huevos. El tiempo de la galletas viene muy ligada a la de los cereales, donde estos al principio eran remojados en leche o agua, pero hace 10.000 años, se encontró la forma de darle un proceso de calor, donde la galleta quedaba tostada, y era ideal para llevarla en los largos viajes de los nómadas, así esta tenía un largo tiempo de vida. Las galletas de mantequilla, como una de las más tradicionales que hay, no dejan de recordarnos ese delicioso olor cuando nuestras abuelas las hacían. Anímate a retomar la tradición y a llenar tu cocina de ese delicioso olor.

Receta Galletas de Mantequilla
Calificación:
Imagen autor

Ingredientes Galletas de Mantequilla

  • Azúcar Blanca 1 Taza(s)
  • Harina de Trigo 1 Taza(s)
  • Mantequilla 125 Gramo(s)
  • Sal 1 Cucharadita(s)
  • Yema de Huevo 2 Unidad(es)
Información nutricional

Paso a paso para preparar Galletas de Mantequilla

1

Bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar; cuando la mezcla esté pálida, agrega de a una las yemas y bate solo hasta que se incorporen.

2

Tamiza la harina junto con la sal, y mézclala con la mantequilla. Amásala solo hasta que todo se haya incorporado (si la masa está muy pegajosa, agrega un poco de harina). Refrigera la masa por media hora.

3

Precalentar el horno a 180 grados C. Pasado el tiempo, saca la masa y estírala en un mesón limpio y enharinado; estira la masa hasta que tenga un grosor  de 1 cm y corta tus galletas. Ubícalas en una placa para hornear, y refrigeralas por 20 minutos. Sacalas de la nevera y hornealas inmediatamente por 5 minutos, o hasta que estén secas. No dejes dorarlas, ya que estas terminarán de cocinarse afuera del horno por la placa caliente.

Recetas Relacionadas con Galletas de Mantequilla

Gluten Free Brownies de Almendras y Nueces

El Brownie es un tipo de torta un poco más húmeda o prensada que la torta o bizcocho normal, debido a su base ...

DosConSentidos DosConSentidos

Bocadillo Veleño

La guayaba es una de las frutas más tradicionales en Colombia, nos la mandaban como refrigerio en la lonchera para e...

DosConSentidos DosConSentidos

Brownies de Chocolate

Los Brownies de Chocolate son un postre horneado autóctono norteamericano, el cual se hace a partir de cobertura de ...

DosConSentidos DosConSentidos

Brownies de Milo

Los brownies de milo son una deliciosa variante de los brownies regulares con chocolate, además son más rápidos y ...

DosConSentidos DosConSentidos

Napoleón de Limón

El napoleón es un postre muy conocido y usado en las familias colombianas, por ejemplo, en mi casa tenemos nuestra r...

DosConSentidos DosConSentidos

Merengue Suizo

El merengue suizo es una de las tres formas clásicas de hacer esta preparación, y consiste en calentar las claras d...

DosConSentidos DosConSentidos

Tarte Tatin o Tarta Invertida de Duraznos

La Tarte Tatin es un postre horneado clásico de la cocina francesa, y caracteriza por ser una tarta simple, con un r...

DosConSentidos DosConSentidos

Tarte Tatin o Tarta Invertida de Piña

La Tarte Tatin es un postre horneado clásico de la cocina francesa, y se caracteriza por ser una tarta simple, con u...

DosConSentidos DosConSentidos

Galletas de Chocolate y Avena

Estas deliciosas galletas tiene la mejor combinación del mundo: los copos de avena, suaves y dulces, con una rica te...

DosConSentidos DosConSentidos

Muffins de Banano y Avellanas

Los muffins siempre serán una buena idea, pero cuando lo mezclamos con el sabor dulce del banano y la peculiar textu...

DosConSentidos DosConSentidos

Torta de Chocolate DCS

Esta deliciosa, chocolatuda y llena de sabor torta es una creación nuestra para ustedes. Si te gusta el chocola...

DosConSentidos DosConSentidos

Angel Food Cake

La Angel Food Cake es una torta suave y aireada, de ahí su nombre; está hecha a base de claras de huevo montadas co...

DosConSentidos DosConSentidos

Clafoutis de Cereza

El clafoutis es una tarta francesa, hecha con cerezas enteras y con huesos, cubiertas por una masa líquida, parecida...

DosConSentidos DosConSentidos

Polvorones de Andalucía

Los polvorones son pequeñas tortas horneadas, con una textura arenosa y suave; en Andalucía son elaborados en la Es...

DosConSentidos DosConSentidos

Panna Cotta de Vainilla y Coco Vegana

Esta deliciosa panna cota de vainilla es especialmente creada para aquellos que por su dieta no pueden consumir ...

DosConSentidos DosConSentidos

Flan de Avellanas

Este es una deliciosa variante del famoso flan. Si te gustan los postres de textura y suave sabor, este te encan...

DosConSentidos DosConSentidos

Chocolate Caliente Navideño

El árbol del cacao fue cultivado por primera vez por los olmecas, hace 3.000 mil años en el golfo de México, pero&...

DosConSentidos DosConSentidos

Muffins de Uvas Pasas

Como ya lo hemos dicho, ¿qué puede ser mejor que un muffin hecho en casa? Y definitivamente, no hay mejor...

DosConSentidos DosConSentidos

Únete a nuestro boletín