Cazuela Campestre de Arvejas

Esta cazuela no es como ninguna otra que hayas probado, eso te lo podemos asegurar. Verduras frescas cortadas en cubos pequeños, con el toque salado del tocino crocante y un rico y cremoso huevo en el centro, todo esto horneado al baño maría para dar una textura más delicada. Anímate a hacer estas deliciosas cazuelitas, la receta es muy versátil, por lo que podrás cambiar las verduras por tus favoritas si alguna de las que te mostramos no te gusta, o sientes que le hace falta alguna. Sírvela como almuerzo en ramequines o recipientes personales aptos para el horno, además de deliciosa se verán muy bonitas al presentarlas a tus amigos o familiares.

Receta Cazuela Campestre de Arvejas
Calificación:
Imagen autor

Ingredientes Cazuela Campestre de Arvejas

  • Ajo Diente(s) 2 Unidad(es)
  • Arveja(s) 400 Gramo(s)
  • Cebolla 1 Unidad(es)
  • Huevo(s) 4 Unidad(es)
  • Pimentón Rojo 1 Unidad(es)
  • Tocino 400 Gramo(s)
  • Tomate 2 Unidad(es)
Información nutricional

Paso a paso para preparar Cazuela Campestre de Arvejas

1

Precalentar el horno a 180 grados C. Picar la cebolla, el ajo y el tomate finamente; el tocino y el pimentón en julianas delgadas. En una sartén sin grasa, cocinar la cebolla y el tocino, hasta que la cebolla quede translúcida. Agregar el pimentón, el tomate y el ajo y cocinar hasta que se forme una salsa. Por último, agregar las arvejas y cocinas por 5 minutos más. Sazonar.

2

Distribuir las verduras en cada ramequin engrasado, formando un hueco en la mitad. Cascar cada huevo en un bowl y pasar delicadamente al centro de las verduras. Salpimentar y tapar con aluminio, poner los ramequines en la refractaria con agua caliente y hornear de 15 a 20 minutos.

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