Arroz Verde

El arroz verde con espinacas es una forma saludable y distinta de presentar este delicioso grano. Sírvelo con tu proteína favorita y disfruta de esta deliciosa receta.

Receta Arroz Verde
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Ingredientes Arroz Verde

  • Ajo Diente(s) 1 Unidad(es)
  • Arroz Blanco 1 Taza(s)
  • Cebolla 1 Unidad(es)
  • Espinaca 1 Taza(s)
Información nutricional

Paso a paso para preparar Arroz Verde

1

Limpia bien las hojas de espinacas, lavándolas con abundante agua y retirando los tallos fibrosos. Pica finamente la cebolla y ponla a cocinar en una sartén con una cucharada de aceite, hasta que este suave y translucida, luego agrega las hojas de espinaca y cocínalas por 7 minutos, revolviéndolas bien para que se cocinen uniformemente. Cuando estén marchitas y suaves, retíralas del fuego.

2

Procesa las espinacas en la licuadora con 1 taza de agua por 1 minuto. Debes tener 2 tazas de espinacas procesadas para hacer el arroz, si te hace falta, pone un poco de agua.

3

En una olla, calienta una cucharada de aceite y agrega el ajo finamente picado; cuando este cambiando de color, agrega el arroz y revuélvelo bien, cocínalo por 30 segundos, hasta que el arroz tome un color nacarado. Agrega el jugo de espinacas, y sazona con ½ cucharada de sal. Cocina a fuego alto y sin tapa hasta que el nivel del agua este al nivel del arroz; cuando pase esto, tapa la olla, baja el fuego y cocina por 20 minutos. Si el arroz aun esta duro, agrega un poco más de agua y sigue cocinando. Sirve el arroz caliente.

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