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Vino caliente especiado
Por DosConSentidos

Fácil 5 minutos 4 porciones

El vino caliente es una bebida para compartir: acompaña las noches frías inundando el ambiente de aromas que lo hacen mágico e irresistible. Ésta, además de ser una receta fácil, es una receta bella, los ingredientes proporcionan placer al gusto, al olfato y a la vista.

Etiquetas: anís , bebida caliente , canela , especias , Naranja , Receta fácil , receta navideña , Vino , vino caliente
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Vino tinto: 1 botella/ 750 ml
Naranja: 1 unidad
Canela: 2 unidades/ 14 gr
Anís estrellado: 5 unidades/ 7 gr
Pimienta de Jamaica: 1 cucharada/ 7 gr
Azúcar: 3 cucharadas/ 45 gr
Vaina de vainilla: 1 unidad/ 2 gr
Romero: 1 rama/2 gr

Procedimiento

Paso 1
Lavar muy bien la naranja y cortarla en rodajas; aparte, abrir la vaina de vainilla por la mitad.

Paso 2
En una olla, calentar a fuego medio/bajo el vino junto con los demás ingredientes. Cocinar por media hora, sin dejar que el vino llegue a ebullición. Pasado el tiempo, apagar el fuego y servir inmediatamente en una jarra junto con todos los ingredientes, para decoración.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 5 minutos
Cocción: 30 minutos

Consejos del chef
  • El vino nunca debe hervir, ya que se evaporaría todo el alcohol.
  • Agregar las especias de su elección al vino, como cardamomo, pétalos de rosa, nuez moscada, pimienta dulce, etc.
  • No usar un vino costoso para esta preparación, todo lo contrario, consigue uno de menor precio, ya que su sabor se verá opacado por las especias.

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