Brunch
Tostadas Francesas de Pan de Coco con Frutas y Yogur Griego
Por DosConSentidos

Fácil 20 minutos 4 porciones

De los placeres de la vida siempre será comer rico, sólo que muchas veces lo que más nos gusta es lo que más engorda. ¿Qué hacer para indulgir y pecar a la vez? Aunque no lo creas, estas tostadas francesas son muy saludables pues NO contienen harina de trigo. Estas tostadas Francesas están riquísimas y no estarás pecando. Por eso en DosConSentidos NO hacemos dieta, pero sí nos cuidamos comiendo rico. Atrévete.

Etiquetas: Arándanos , brunch , ceto , cetogenica , coco , comida saludable , desayuno , entrada , Fresa , fresas , frutas , gluten free , Huevo , keto , Pan , postre , receta económica , Receta fácil , receta vegetariana , sin glutem , yogurt , yogurt griego
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Huevos: 2 Unidades

Leche: 1/2 Taza/ 130 Mililitros

Canela: 1 Pizca/ 1 Gramo 

Esencia de Vainilla: 3 Gotas

Pan de Coco: 6 Rodajas/ 300 Gramos

Yogur Griego: 1/2 Taza/ 150 Gramos

Fresas: 1 Taza/ 100 Gramos

Arándanos: 3/4 de Taza/ 100 Gramos

Procedimiento

Paso 1
Cortar el pan de maíz en rodajas.

Paso 2
Mezclar la leche con los huevos, la vainilla y  la canela.

Paso 3
Sumergir las rodajas de pan en la mezcla.

Paso 4
En un sartén o plancha antiadherente a fuego alto, con un poco de mantequilla, ghee o aceite,  poner cada rodaja de pan por 2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.

Paso 5
Servir y poner el yogur junto con las frutas.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 20 minutos

Consejos del chef
  • Las tostadas francesas o Pain Perdú, solían hacerse en Francia para recuperar el pan que estaba viejo y duro. Solían remojarse, como hasta hoy, en una mezcla de leche y huevos para rehidratarlos.
  • Si tu pan de coco o de almendras está duro, re hidrátalo para darle una segunda vida.
  • Las frutas pueden ser las de su preferencia.
  • El yogurt se puede reemplazar por quesos untables o Crema de leche saborizada.

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