Desayunos
Tostadas Francesas con Mermelada de Fresa y Chía, Queso Ricotta y Frutas frescas
Por DosConSentidos

Fácil 30 minutos 2 porciones

Este plato nace hace muchos años bajo la necesidad de dar uso a los panes que se ponían duros. Antes se sumergían en leche o incluso sopa y por esto se le da el nombre de “Pain perdú” o Pan perdido. Es básicamente darle uso a lo que parece no tener. Hoy en día, las tostadas francesas son de los platos más apetecidos tanto por adultos como niños y son un desayuno delicioso. Encima pueden llevar casi cualquier ingrediente aunque comúnmente se come con mermeladas o mieles.

Etiquetas: brunch , desayuno , Dulce , frutas , Mermelada , receta indulgente , ricotta , tostadas francesas
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Pan: 4 a 6 Rodajas

Leche: 1 Taza/ 250 Mililitros

Huevo: 2 unidades

Canela: Una pizca

Esencia de Vainilla: 3 Gotas

Mantequilla o Ghee: 2 cdas /30 Gramos

Mermelada de fresas y semillas de chía: Al gusto / 100 Gramos

Queso Ricotta: Al gusto/ 100 Gramos

Frutas varias: Al gusto

Procedimiento

Paso 1
Cortar el pan en rodajas gruesas. Se puede usar el pan viejo que estaba en la nevera.

Paso 2
En un bowl mezclar la canela, vainilla, huevo y leche hasta tener una mezcla homogénea.

Paso 3
Calentar un sartén antiadherente con Ghee a fuego medio. Remojar los panes en la mezcla hasta que queden bien impregnados. Poner los panes remojados en el sartén, más o menos 3 minutos por cada lado a fuego medio.

Paso 4
Servir calientes y poner mermelada de fresa y chía, queso ricotta y frutas frescas.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 30 minutos

Consejos del chef
  • Puede también servirse con helado, diferentes tipos de miel o ganache.

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