



Este plato nace hace muchos años bajo la necesidad de dar uso a los panes que se ponían duros. Antes se sumergían en leche o incluso sopa y por esto se le da el nombre de “Pain perdú” o Pan perdido. Es básicamente darle uso a lo que parece no tener. Hoy en día, las tostadas francesas son de los platos más apetecidos tanto por adultos como niños y son un desayuno delicioso. Encima pueden llevar casi cualquier ingrediente aunque comúnmente se come con mermeladas o mieles.
Pan: 4 a 6 Rodajas
Leche: 1 Taza/ 250 Mililitros
Huevo: 2 unidades
Canela: Una pizca
Esencia de Vainilla: 3 Gotas
Mantequilla o Ghee: 2 cdas /30 Gramos
Mermelada de fresas y semillas de chía: Al gusto / 100 Gramos
Queso Ricotta: Al gusto/ 100 Gramos
Frutas varias: Al gusto
Paso 1
Cortar el pan en rodajas gruesas. Se puede usar el pan viejo que estaba en la nevera.
Paso 2
En un bowl mezclar la canela, vainilla, huevo y leche hasta tener una mezcla homogénea.
Paso 3
Calentar un sartén antiadherente con Ghee a fuego medio. Remojar los panes en la mezcla hasta que queden bien impregnados. Poner los panes remojados en el sartén, más o menos 3 minutos por cada lado a fuego medio.
Paso 4
Servir calientes y poner mermelada de fresa y chía, queso ricotta y frutas frescas.
Preparación: 30 minutos