DesayunosTostadas Francesas con Mermelada de Fresa y Chía, Queso Ricotta y Frutas frescas
Por DosConSentidos
Fácil 
30 minutos 
2 porcionesDesayunosFácil 30 minutos 2 porciones
Este plato nace hace muchos años bajo la necesidad de dar uso a los panes que se ponían duros. Antes se sumergían en leche o incluso sopa y por esto se le da el nombre de “Pain perdú” o Pan perdido. Es básicamente darle uso a lo que parece no tener. Hoy en día, las tostadas francesas son de los platos más apetecidos tanto por adultos como niños y son un desayuno delicioso. Encima pueden llevar casi cualquier ingrediente aunque comúnmente se come con mermeladas o mieles.
Etiquetas: brunch , desayuno , Dulce , frutas , Mermelada , receta indulgente , ricotta , tostadas francesas
Ingredientes
Pan: 4 Rodajas
Leche: 200 Mililitros
Huevo: 2 unidades
Canela: una pizca
Mantequilla o Ghee: 2 cucharadas ( 30 Gramos)
Mermelada de fresas y semillas de chía: al gusto
Queso Ricotta: al gusto
Frutas varias: al gusto
Procedimiento
Paso 1
Cortar el pan en rodajas gruesas. Se puede usar el pan viejo que estaba en la nevera.
Paso 2
Mezclar la canela, vainilla, huevo y leche hasta tener una mezcla homogénea.
Paso 3
Calentar un sartén antiadherente con Ghee a fuego medio. Remojar los panes en la mezcla hasta que queden bien impregnados. Poner los panes remojados en el sartén, más o menos 5 minutos por cada lado a fuego medio.
Paso 4
Servir calientes y poner mermelada de fresa y chía, queso ricotta y frutas frescas.
Tiempo desglosado de preparación
Preparación: 30 minutos
Consejos del chef
- Puede también servirse con helado, diferentes tipos de miel o ganache.
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