Comidas
Tocino de Cerdo glaseado en reducción de Soya
Por DosConSentidos

Fácil 2 horas y 30 minutos 6 porciones

¡Nos encanta el tocino como nos lo den y sabemos que a ustedes también! Este tocino es muy especial por su cantidad de sabores, ácidos, dulces, picantones, e incluso ácidos que hacen que nuestro cerebro se estimule completamente. Aprende a mezclar sabores asiáticos para que te deleites y a los tuyos.

Etiquetas: Bao , cerdo , cocina asiática , jengibre , receta económica , Receta fácil , salsa soya , tocino
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Tocino de Carne: 1 Kilo
Canela: 1 Gramo/ 1 Pizca
Salsa Soya: 200 Mililitros/ 1 Taza
Panela: 50 Gramos/ 4 Cdas
Jengibre rallado: 10 Gramos/ 1 Cdita
Ajo: 20 Gramos/ 2 Dientes
Vinagre Blanco: 50 Mililitros/ 1/4 de Taza
Sal: Cantidad Necesaria
Agua: Cantidad Necesaria

Procedimiento

Paso 1
En una olla poner todos los ingredientes incluido el tocino.

Paso 2
Cocinar a fuego bajo por 2 horas con la olla tapada. Pasado este tiempo, Precalentar a 200 grados centígrados el horno y llevar el tocino con la piel hacia arriba por 30 a 40 minutos con cuidado de que no se queme. Dejar reducir el líquido de cocción hasta que esté espeso (textura de napado).

Paso 3
Cortar el tocino en trozos de uno o dos bocados y poner en la reducción de la salsa soya.

Paso 4
Comer con Pan Bao

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 2 Horas y 30 Minutos

Consejos del chef
  • Este delicioso tocino Asiático se puede mantener en refrigeración por hasta 10 días.
  • Se puede comer con Pan Bao.
  • Se puede comer con arroces.
  • Agregar picante si se desea.
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