ComidasSopa de Pasta y Pollo
Por DosConSentidos
Fácil 
40 
5 porcionesComidasFácil 40 5 porciones
Muchas veces queremos comidita casera y no sabemos cómo hacerla. Es mucho más fácil de lo que parece, sólo sigue las instrucciones que te damos y podrás disfrutar de estas deliciosas y livianas sopas.
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Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación
Ingredientes
Pechuga de pollo: 1 Unidad/ 400 Gramos
Pasta Larga: 200 Gramos ( Ver consejos del chef)
Fondo de vegetales: 1 Litro
Cilantro: 1 manojo/ 50 Gramos
Apio: 2 ramitas/ 70 Gramos
Zanahoria: 1 Unidad: 150 Gramos
Sal y Pimienta: Cantidad Necesaria
Procedimiento
Paso 1
Cocinar en el fondo de vegetales la pechuga de pollo con hueso y sin piel a fuego alto por 40 minutos.
Paso 2
Retirar el pollo y en el fondo agregar la zanahoria, pasta, apio, cilantro, sal y pimienta al gusto y cocinar por 8 minutos más. Mientras tanto, desmenuzar el pollo. Servir caliente.
Tiempo desglosado de preparación
Preparación: 40 minutos
Consejos del chef
- La pasta se debe comer al dente punto ideal de cocción de la pasta y es simplemente que al morder la pasta está un poco dura en el centro.
- Para calcular la pasta larga por persona, medirla en lo que me quepa agarrándolos entre el pulgas y el índice.
- El pollo se puede reemplazar por albóndigas.
- Se puede hacer este caldo sin proteína animal para veganos y vegetarianos.
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