Comidas
Sopa de Orzo y Pollo
Por DosConSentidos

Fácil 40 4 porciones

Muchas veces queremos comidita casera y no sabemos cómo hacerla. Es mucho más fácil de lo que parece, sólo sigue las instrucciones que te damos y podrás disfrutar de estas deliciosas y livianas sopas.

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Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Pechuga de pollo: 1 Unidad/ 400 Gramos
Orzo: 1 Taza/ 200 Gramos
Fondo de vegetales: 1 Litro
Cilantro:  1 manojo/ 50 Gramos
Apio: 2 ramitas/ 70 Gramos
Zanahoria: 1 Unidad: 150 Gramos
Sal y Pimienta: Cantidad Necesaria

Procedimiento

Paso 1
Cocinar en el fondo de vegetales la pechuga de pollo con hueso y sin piel a fuego alto por 40 minutos.

Paso 2
Retirar el pollo y en el fondo agregar la zanahoria, Orzo, apio, cilantro, sal y pimienta al gusto y cocinar por 8 minutos más. Mientras tanto, desmenuzar el pollo. Servir caliente.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 40 minutos

Consejos del chef
  • El orzo es una pasta en forma de arroz. De hecho se puede usar arroz sustituyendo la pasta.
  • El pollo se puede reemplazar por albóndigas.
  • Se puede hacer este caldo sin proteína animal para veganos y vegetarianos.

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