Comidas
Solomito con Chimichurri de Pepino y Ensalada Fresca
Por DosConSentidos

Fácil 15 2 porciones

Este plato es sencillo pero lleno de sabores y texturas, además de ser muy saludable.

Etiquetas: Aceite de oliva , brunch , carne de res , chimichurri , comida saludable , ensalada , lechuga , meal prep , Pepino , receta básica , receta económica , receta saludable , solomito , Tomate
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Solomito de Res: 250 Gramos/ ½ Libra
Pepino: 150 Gramos/ 2 Unidades
Cebolla Blanca: 70 Gramos/ 2 Unidades
Orégano en polvo: 80 Gramos/ 1/4 Taza
Vinagre Blanco: 80 Gramos/ ¼  taza
Limón: 80 Gramos/ ¼  taza
Aceite de Oliva: 80 Gramos/ ¼  taza
Sal y Pimienta: Cantidad Necesaria
Tomate Chonto: 70 Gramos/ 2 Unidades
Cebolla Roja: 80 Gramos/ 1/4 Taza
Naranja: 80 Gramos/ ¼  taza
Lentejas: 80 Gramos/ ¼  taza

Procedimiento

Paso 1
Para el chimichurri cortar el pepino y la cebolla muy finamente. Mezclar con el aceite de oliva, vinagre, zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

Paso 2
En un sartén caliente, poner un chorro de aceite de oliva y agregar el solomito salpimentado y cortado en láminas. Saltear por 3 a 5 minutos.

Paso 3
En un plato, poner los vegetales de su preferencia, servir el solomito caliente y agregar el chimichurri.

 

 

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 10 minutos

Consejos del chef
  • Se puede usar la proteína animal o vegetal de su preferencia.
  • Los vegetales pueden ser a su elección.
  • Al chimichurri se le puede agregar pimentón si es de su agrado.

 

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