Desayunos
Sánduche de Pan Integral con Aguacate, Huevos fritos y Babaganoush
Por DosConSentidos

Fácil 30 minutos 1 porciones

Los sánduches son muy versátiles y cuando tienen huevo pueden pasar como un desayuno completo y delicioso, además hay muchas variedades de panes que pueden usarse: unos con más semillas y fibra que otros. Con un desayuno de estos estamos seguros que no te faltará energía, ni alegría para el día.

Etiquetas: aguacate , babaganoush , brunch , desayuno , Huevo , sánduche , sándwich
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Pan integral o multigranos: 2 Tajadas del grosor que desee

Aguacate:  1/2 Taza/ 125 Gramos

Sal y pimienta: cantidad necesaria

Ghee: 2 Cdas / 30 Gramos

Huevos: 2 unidades

Babaganoush: 2 Cdas / 30 Gramos

Procedimiento

Paso 1
Calentar los panes en un sartén caliente, tostadora u horno hasta que estén ligeramente tostados, poner el aguacate macerado en cada una de las tapas del pan y salpimentar al gusto.

Paso 2
Hacer en una cacerola 1 o 2 huevos fritos. Agregar sal al gusto. Untar el sánduche con el babaganoush y ponerle los huevos. Cerrar y servir.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 30 minutos

Consejos del chef
  • Para saber si un aguacate está listo para el consumo, tocar con las puntas de tus dedos ambos extremos del aguacate y asegurarse de que estén blandos. De ser así, estará listo para el consumo.
  • De tener un pan duro o congelado, se debe cortar y rociar con un spray con agua y llevar al horno. Así el pan quedará como recién hecho.

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