Salsas
Salsa Agridulce
Por DosConSentidos

Fácil 10 4 porciones

Estas salsas agridulces las hemos comido toda la vida ya sea en restaurantes chinos o incluso en casa. Su sabor es fácil de entender, ya que es dulcecita, pero un poco ácida y un poco astringente. Aprende a hacerla y te encantará.

Etiquetas: Ajo , Arroz , brunch , cereza , frutas , piña , Pollo , receta básica , receta económica , Receta fácil , receta saludable , salsa , salsa agridulce , salsa china , soya
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Piña: 150 Gramos/ 2 Rodajas
Cereza en conserva: 3 Unidades
Zumo de Naranja: 70 Mililitros/ 1/4 de Taza
Vinagre Blanco: 30 Mililitros/ 2 Cdas
Ajo: 4 Gramos/ 1 Diente
Azúcar: 5 Gramos/ 1 Cdita
Sal y Pimienta: Cantidad Necesaria

Procedimiento

Paso 1
En un sartén antiadherente caliente, poner un chorrito de aceite de Oliva. Poner las rodajas de piña a fuego alto hasta tener un dorado homogéneo.

Paso 2
Retirar las rodajas de piña del calor. En una licuadora poner la piña, cereza, zumo de naranja, ajo, vinagre, salsa soya, maicena, azúcar, sal y pimienta y licuar hasta tener una salsa lisa. Tamizar si es necesario.

Paso 3
Poner la salsa en el sartén donde se selló la piña y cocinar a fuego bajo por 5 minutos. Servir la salsa con alguna proteína de su preferencia y si desea, guardar en nevera por 1 semana.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 10 minutos

Consejos del chef
  • Si desea un sabor más potente, poner un poco más de vinagre, incluso picante a gusto.
  • Se puede acompañar con Chop Suey, arroces fritos y carnes de todo tipo.
  • Congelar por 1 mes o refrigerar por 5 días.

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