Comidas
Salad Jar Mediterránea con Pasta de Quinoa
Por DosConSentidos

Fácil 30 minutos 1 porciones

La comida en jarra o jar food es una tendencia creada para esas personas que se cuidan. Los Tuppers plásticos al ser calentados una y otra vez van liberando toxinas y se consideran menos higiénicos. Los Jars (o envases de vidrio) te garantizan una mejor conservación, higiene y visibilidad del estado del producto.

Etiquetas: coca , comida para llevar , jar , jar food , mediterránea , pasta , picnic , quinoa , Receta fácil , receta saludable
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Pasta de Quinoa: 100 Gramos

Pesto Genovés: 100 Gramos

Tomates perla: 20 Gramos

Brocolini Pomario: 70 Gramos

Nueces: 20 Gramos

Mezclum Pomario: 10 Gramos

Aceitunas negras: 20 Gramos

Queso parmesano: 50 Gramos

Sal y pimienta: a gusto

Procedimiento

Paso 1
Calentar una olla con agua y sal a fuego alto hasta que esté hirviendo. Cocinar la pasta de quinoa por 12 minutos. Retirar la pasta y cortar cocción con agua fría.

Paso 2
Blanquear el brocolini en agua con sal y cortar cocción con agua fría.

Paso 3
En un recipiente de vidrio (jar) poner la pasta con el pesto, luego las aceitunas, brocolini, nueces, mezclum, tomates y parmesano.

Paso 4
Guardar en la nevera si se va a consumir al día siguiente.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 30 minutos

Consejos del chef
  • Se le puede adicionar pollo o proteína animal si se desea.
  • El brocolini debe quedar al dente, es decir que tenga cierta crocancia al morder.
  • La pasta debe quedar mezclada con la salsa para que no se pegue. Si desea llevar la salsa aparte, poner un poco de aceite de oliva a la pasta.
  • La pasta de quinoa es un poco más dura que la pasta de harina de trigo, pero es de gran sabor y con muchos aportes nutricionales.
  • Procura no poner el mezclum en la parte de abajo del recipiente para que no se deteriore.
  • Las salad Jars suelen comerse frías, incluída la proteína.
  • Es una gran opción para los días de calor y picnic.
  • Estos productos para comer fuera de casa deben comerse en un rango máximo de dos días. Son de consumo fresco para evitar descomposición.

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