Entradas
Queso de Marañón
Por DosConSentidos

Fácil 30 minutos 8 porciones

Una receta para deleitarse si eres vegano o no. Su sabor contundente y su textura cremosa te van a sorprender.

Etiquetas: marañón , marañones , queso vegano , receta vegana , receta vegetariana , vegana
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Marañones: 250 Gramos

Agua: Cantidad Necesaria

Zumo de limón: 30 Mililitros (2 Cucharaditas)

Sal y Pimienta: Cantidad Necesaria

Orégano: 1 Gramo

Procedimiento

Paso 1
Poner a remojar lo marañones en agua que los cubra por una noche. Al día siguiente lavar muy bien.

Paso 2
Poner las nueces con el resto de los ingredientes en un procesador. Ir poniendo el agua de a pocos teniendo en cuenta que esta pondrá el queso más líquido o consistente. Rectificar sabor.

Paso 3
Poner en un recipiente hermético y refrigerar.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 30 minutos

Consejos del chef
  • Este queso vegano se puede saborizar con lo que se desee, en este caso usamos orégano, pero puedes usar paprika, albahaca, etc.
  • Puede durar hasta 15 días en refrigeración.
  • No contaminar de otros alimentos para no acelerar su descomposición (contaminación cruzada).

Comparte

Recetas relacionadas
Menú