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Pound Cake con Bocadillo y Queso Azul
Por DosConSentidos

Intermedio 50 minutos 6 porciones

La clásica, la mamá de las tortas, la torta de libra con toques únicos que seguro vas a amar y harás que todo el mundo hable de tus recetas únicas. ¡Prepárala y sorprende!

Etiquetas: bocadillo , pound cake , Queso Azul , receta básica , repostería , té , tomar el algo , tomar el té , torta , torta de libra
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Para la torta:

Harina de trigo: 500 Gramos

Azúcar: 500 Gramos

Huevo: 8 Unidades

Mantequilla: 250 Gramos

Polvo de hornear: 20 Gramos ( 2 cucharadas)

Leche: 250 Mililitros

Ralladura de un limón

Vaina de vainilla: media Vaina

Sal: una pizca

 

Para poner sobre la torta:

Bocadillo: 100gr.

Queso azul: 30gr.

Crema de leche: 250gr.

Procedimiento

Paso 1
Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que esté cremosa. Agregar los huevos e incorporar bien a la mezcla. Añadir la leche y cuidar de que también quede bien incorporada a la mezcla. Tamizar la harina de trigo y agregarla junto con el polvo de hornear, la ralladura y la pizca de sal.

Paso 2
Precalentar el horno a 170 Grados.

Paso 3
En un molde engrasado, verter la mezcla y llevar al horno por aproximadamente 40 Minutos.

Paso 4
Sacar la torta del horno y desmoldar cuando la torta esté fría. 

Paso 5
En un sartén antiadherente, poner a fuego medio el queso azul y el bocadillo rallado con la crema de leche. Dejar cocinar por 5 minutos hasta que todo se haya incorporado. Dejar enfriar y poner encima de la torta o como acompañamiento.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 50 minutos

Consejos del chef
  • El relleno de la torta puede ser el que más le guste, mermeladas de todo tipo, quesos para untar, frutas o nueces..
  • Nunca desmoldar una torta cuando está caliente, puede desbaratarse. 

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