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Pollo Frito estilo Kentucky
Por DosConSentidos

Fácil 20 minutos 4 porciones

Kentucky Fried Chicken, KFC o pollo Frito es la felicidad de todos. Acá te lo enseñamos a hacer al estilo del sur de Estados Unidos.

Etiquetas: Harina , kfc , meal prep , Pollo , pollo frito , receta básica , receta económica , Receta fácil
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

  • Contramulos de Pollo:  4 Unidades
  • Yogurt Griego Neutro: 100 Gramos/ 1/4 de Taza
  • Limón Tahití: 30 Mililitros/ 2 Cdas
  • Maicena: 50 Gramos/ 6 Cdas
  • Harina de Trigo: 50 Gramos/ 6 Cdas
  • Sal y Pimienta: Cantidad Necesaria

Procedimiento

Paso 1
Marinar el pollo sin hueso con la sal, pimienta, yogurt y limón por mínimo 1 hora.

Paso 2
Pasado este tiempo, mezclar la harina con la maicena. Precalentar el aceite.  Poner la mezcla de harinas dentro del pollo y hacer un ´engrudo´.

Paso 3
Cuando el aceite esté caliente, poner a freír el pollo por 10 minutos si es el contramuslo entero, si está porcionado en trozos, reducir el tiempo a la mitad.

Paso 4
Retirar del aceite y poner sobre papel absorbente.

Paso 5
Comer acompañado de su guarnición favorita, o como en la foto dentro de un sándwich.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 20 minutos
Reposo: 2 a 12 horas

Consejos del chef
  • Entre más tiempo se deja el pollo con el yogur (Butter Milk), mejor textura tendrá el pollo.
  • Condimentar con las especias de su elección.
  • Apanar a la minuta.

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