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Pita de pollo con Mayonesa al Pesto y Kale
Por DosConSentidos

Fácil 20 minutos 1 porciones

Esta deliciosa pita es una de nuestras favoritas: su sabor es suave pero con carácter, el kale la acompaña perfectamente con un toque fresco y la sopa de brócoli termina de completar este delicioso plato para un almuerzo rico y saludable. Te invitamos a leer nuestro artículo de Meal Prep para saber más sobre las preparaciones e ingredientes que puedes tener listos para crear estas deliciosas recetas.

Etiquetas: kale , mayonesa , meal prep , pesto , picnic , pita , Pollo , Receta fácil , receta saludable
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Pan pita: 1 unidad

Pechuga de pollo desmechada: 120 gr/ 1 taza

Kale: 1 taza/ 15 fr

Mayonesa casera: 2 cucharadas/ 30 gr

Salsa Pesto: 3 cucharadas/ 45 gr

Procedimiento

Paso 1
Mezclar el pollo desmechado con la mayonesa y 2 cucharadas de salsa pesto. Aparte, picar el kale en chiffonade (julianas) y mezclarlas con 1 cucharada de salsa pesto.

Paso 2
Calentar una sartén y cocinar la pita por ambos lados a temperatura alta, hasta que tenga un color dorado pero siga suave, retirarla y con un cuchillo abrir un bolsillo al pan,  rellenarlo con el pollo y el kale. Acompañar con sopa de brócoli caliente.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos

Consejos del chef
  • Evitar  cocinar mucho la pita, ya que podría tostarse y quebrarse al momento de rellenarla.
  • Puedes agregar verduras extras a la pita para un toque crocante y de sabor.

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