Comidas
Pasta con Albóndigas y Marinara
Por DosConSentidos

Fácil 20 minutos 2 porciones

Las pastas son de esos platos que siempre querremos comer,  sus sabores reconfortantes y cálidos nos llevan siempre a esos momentos en la mesa con la familia. La pasta es una de las reinas y señoras del comfort food que tanto buscamos en nuestro día a día.

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Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Fetuccine: 250 Gramos
Albóndigas: 250 Gramos/ 1 Taza
Marinara: 400 Gramos/ 1 Taza y 1/2
Albahaca: 20 Gramos/ 10 Hojas
Queso Parmessano: Cantidad Necesaria

Procedimiento

Paso 1
En una olla, poner abundante agua a hervir con un poco de sal. Cuando esté hirviendo, agregar la pasta y cocinar por aproximadamente 8 minutos. Cortar cocción con agua fría.

Paso 2
Calentar la Marinara y agregar las Albóndigas ya cocidas, Mezclar con la pasta, calentar bien, poner queso parmesano a gusto y finalizar con albahaca fresca.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 20 minutos

Consejos del chef
  • La pasta se debe comer al dente punto ideal de cocción de la pasta y es simplemente que al morder la pasta está un poco dura en el centro.
  • Para calcular la pasta larga por persona, medirla en lo que me quepa agarrándolos entre el pulgas y el índice.
  • Las albóndigas se pueden mantener congeladas crudas por hasta 2 meses y refrigeradas por un par de días.

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