Comidas
Panini de Focaccia con Pollo, Tocineta y Aguacate
Por DosConSentidos

Fácil 20 minutos 2 porciones

Los paninis son sándwiches originarios de Italia y suelen hacerse con panes italianos como la Focaccia, Ciabatta… Van al grill y son muy versátiles por su relleno. De los paninis más comunes es el Capresse, relleno con queso, albahaca y tomate, pero qué tal si hacemos uno de pollo, tocineta y aguacate? Permítannos antojarlos!

Etiquetas: aguacate , almuerzo , brunch , cena , coca , Harina , Pan , Pollo , receta básica , receta económica , Receta fácil , sánduche , sándwich , snack , tocineta
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Focaccia: 4 Rodajas/ 150 Gramos

pechuga de pollo: 1 Suprema/ 200 Gramos

Ajo: 1 Diente/ 5 Gramos

Tocineta: 4 Láminas/ 80 Gramos

Queso Mozzarella: 1/2 Taza/ 150 Gramos

Aguacate Hass: 1 Unidad/ 100 Gramos

Pesto de tomates secos: 50 Gramos

Sal y Pimienta : Cantidad Necesaria

Procedimiento

Paso 1
Cuando la Focaccia esté ya horneada, cortar en rodajas y reservar.

Paso 2
Salpimentar la pechuga y poner un poco de ajo picado finamente.

Paso 3
En un sartén a fuego medio-bajo poner las lonjas de tocineta y dejar tostar por ambos lados por aproximadamente 2 minutos por lado.

Paso 4
Retirar del fuego, subir la temperatura y poner el pollo cortado en lonjas y saltear por 4 minutos.

Paso 5
Poner en una de las superficies del panini, un poco de pesto de tomates secos, seguido del aguacate, tocineta, pollo y queso mozzarella.

Paso 6
Poner la otra superficie del pan y llevar a una Panini Machine o simplemente poner en un sartén antiadherente haciendo presión para que el panini quede bien compacto.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 20 minutos

Consejos del chef
  • Este snack también funciona para una reunión de amigos.
  • Este Panini se puede comer caliente o frío.
  • El tamaño de este sándwich va a depender de su apetito.

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