Comidas
Pan de Coco
Por DosConSentidos

Fácil 60 minutos 4 porciones

No hay edad ni sexo para este plato, para niños, jóvenes, adultos, ancianos. Lo único que no nos gusta es que no haya. Sabemos que el consumo excesivo de harina de trigo es nocivo para la salud. Aprende con nosotros a hacer pan pero sin gluten. Todos amamos el pan y podemos seguir comiéndolo pero con variaciones más saludables.

Etiquetas: al horno , brunch , ceto , cetosis , comida saludable , desayuno , Harina , Huevo , keto , Pan , pan de coco , receta económica , Receta fácil , receta saludable , receta vegetariana , sin gluten
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Huevos Grandes: 7 Unidades

Harina de Coco: 1/4 de Taza y 3 Cdas/ 100 Gramos

Polvo de Hornear: 1 Cda/ 15 Gramos

Leche de Coco: 2 Cdas/ 30 Gramos

Mantequilla: 1/2 Taza/ 125 Gramos

Queso crema: 4 Cdas/ 35 Gramos

Sal: 2 Cditas/ 10 Gramos

Procedimiento

Paso 1
Precalentar el horno a 180 grados.

Paso 2
En una batidora o con un batidor de bola, batir los huevos hasta que se aclaren, más o menos 2 a 3 minutos y luego agregar la mantequilla a temperatura ambiente y batir hasta que se incorporen.

Paso 3
Agregar y mezclar el resto de los ingredientes.

Paso 4
Poner la mezcla de pan en un molde engrasado y dejar reposar tapado por 15 minutos.

Paso 5
Llevar al horno por 30 minutos.

Paso 6
Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 45 minutos
Reposo: 15 minutos

Consejos del chef
  • La harina de coco se puede reemplazar por harina de almendras.
  • A este pan, se le pueden agregar vegetales, quesos o nueces antes de hornear.
  • Guardar refrigerado por 2 a 3 días y atomizar un poco de agua si se seca más de lo normal.

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