Postres
Pan de Banano y Canela
Por DosConSentidos

Intermedio 40 minutos 4 porciones

Aprovechar los ingredientes que pronto van a dejar de estar aptos para su uso, es uno de los aprendizajes más importantes para ser un buen cocinero. En esta receta utilizamos bananos blandos y un poco negros y los convertimos en un delicioso pan digno de las abuelas. Te contamos a continuación el paso a paso para prepararlo.

Etiquetas: banano , canela , comida casera , Harina , Pan , pan de banano , panadería , postre , receta de la abuela , receta de pan
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Harina de trigo: 1 Taza/ 250 Gramos 

Huevos: 2 unidades

Azúcar: 1/2 Taza/ 125 Gramos

Bananos maduros: 2 unidades

Polvo para hornear: 1 Cdita/ 5 Gramos 

Canela: Una pizca/ 1 Gramo

Sal: Una pizca

Mantequilla derretida: 2 Cdas/ 50 Gramos

Vainilla en vaina: Media Vaina

Procedimiento

Paso 1
Mezclar los huevos con el azúcar y la vainilla, batir bien hasta blanquear un poco los huevos.

Paso 2
Agregar la mantequilla a temperatura ambiente y los bananos hechos puré. Batir hasta incorporar todo.

Paso 3
Agregar los secos (harina, canela, sal, polvo de hornear) e incorporar bien.

Paso 4
Precalentar el horno a 170 Grados. En un molde engrasado, verter la mezcla del pan de banano y hornear por media hora.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 40 minutos

Consejos del chef
  • Se le puede agregar nueces, quesos, chocolate, o especias como Garam Masala.
  • Se puede acompañar con helado y café.

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