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Pan con tomate a la catalana
Por DosConSentidos

Fácil 10 minutos 4 porciones

El pan con tomate, “pa amb tomàquet” o “pa amb tomata”, en catalán, es un clásico de la cocina mediterránea y consiste en una rebanada de pan untada con tomate crudo, luego sazonada con aceite de oliva y sal. Usualmente se hace con pan “payes”, un pan típico catalán, pero puede ser reemplazado por otro tipo de pan con corteza; éste también puede ser tostado o blando, dependiendo del gusto de la persona.

Etiquetas: Aceite de oliva , entrada , Pan , Receta fácil , Tomate
Ingredientes
Procedimiento

Ingredientes

Pan campesino: 200 gr
Tomate rojo: 1 unidad
Aceite de oliva: al gusto

Procedimiento

Paso 1
Procesar el tomate en la licuadora hasta obtener una salsa espesa (sin tamizar), luego sazonarla con sal y pimienta.

Paso 2
Cortar los panes del grosor deseado y cubrirlos con la salsa de tomates; terminar con un poco de aceite de oliva sobre cada uno y servir.

Consejos del chef
  • Otra forma de hacer esta receta es untar los panes con un poco de ajo crudo antes del tomate, ésto le dará un sabor extra.

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