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Paletas de Sandía y Menta
Por DosConSentidos

Fácil 20 minutos 8 porciones

Estas fáciles de hacer paletas de sandía y menta, que pueden ser bajas en azúcar si se prefiere, son ideales para refrescar pequeños y grandes en estos calurosos días de verano. Endulzadas con un sirope simple de menta, se requieren pocos procesos para prepararlas, y cuentan con las vitaminas y agua natural de la fruta para hidratar a la familia entera. La infusión de menta les proporciona aún mas frescura de la esperada.

Etiquetas: calor , granizado , helado , menta , paleta , receta divertida , receta económica , Receta fácil , sandía , verano
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Sandía o Patilla (pulpa):  1 ½ Taza/ 400 Gramos
Agua:  2 Cdas/ 30 Mililitros
Azúcar:  2 cdas/ 30 Gramos
Menta: 5 Hojitas/ 2 Gramos
Limón: 10 Gotas/  1 Gramo

Procedimiento

Paso 1
Pelar y partir la sandía, sacando las pepitas e ir poniendo la fruta pulpa en el vaso de la licuadora. Procesar ligeramente prendiendo y apagando la licuadora, o si tiene la opción de pulso, utilizarla, unas pocas veces hasta que queden trozos de fruta no muy grandes y mucho jugo.

Paso 2
En un sartén pequeño, poner el agua, la menta, el azúcar y unas gotas de zumo de limón.

Paso 3
Sin remover, esperar a que se diluya el azúcar y que el sirope comience a oler a menta.

Paso 4
Retirar del fuego, esperar unos minutos que le baje la temperatura, mezclar con el jugo de patilla.

Paso 5
Verter el zumo en las paleteras y congelar al menos tres horas. Para sacar las paletas poner bajo el chorro de agua al clima o tibia 30 segundos y desmoldar.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 20 Minutos
Congelación: 3 Horas

Consejos del chef
  • Dejar congelar completamente.
  • Se puede agregar algún licor.
  • La menta se puede reemplazar por hierbabuena.

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