Desayunos
Molde de Huevos con Cremoso de Espinaca, Tomates secos y Granola de Remolacha
Por DosConSentidos

Fácil 20 minutos 2 porciones

Los desayunos sin huevos se sienten incompletos, pero en ocasiones nos sentimos limitados con la forma de prepararlos. Hoy te traemos la receta de una cacerola de huevos llena de sabores exquisitos y texturas contrastantes, para que disfrutes de una forma diferente y deliciosa de desayunar.

Etiquetas: brunch , crema , Crema de leche , desayuno , espinaca , granola , horno , Huevo , Huevos , receta básica , receta económica , receta vegetariana , Remolacha , tomates secos , Vino
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Huevos: 3 Unidades

Crema de leche: 300 Gramos

Espinaca: 80 Gramos

Cebolla roja: 50 Gramos

Ajo: 8 Gramos

Vino blanco: 1 Gramo

Huevos: 200 Gramos

Tomates secos: 100 Gramos

Granola de remolacha de Ö-LAB: 100 Gramos

Sal y Pimienta : Cantidad Necesaria

Procedimiento

Paso 1
Precalentar el horno a 200 Grados.

Paso 2
En un sartén antiadherente, saltear a fuego medio bajo la cebolla cortada en plumas por 3 minutos. Agregar el vino y luego la crema y dejar cocinar por 5 minutos más. Agregar las espinacas y los tomates secos.

Paso 3
En una caserola o refractaria para horno, poner las espinacas cremosas y encima los huevos.

Paso 4
Llevar al horno por 7 minutos.

Paso 5
Finalizar con más tomates secos, granola de remolacha de Ö-LAB y acompañar de pan.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 20 minutos

Consejos del chef
  • El tiempo de cocción en el horno va a depender de cómo le guste que queden las yemas. En éste caso, van a quedar líquidas.
  • La crema de leche se puede reemplazar por leche de coco.
  • La granola se debe agregar al final para que no se ablande.

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