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Meal prep Agosto: Pollo en Salsa Marinara con Papas y Vegetales rostizados al horno y Arroz integral
Por DosConSentidos

Fácil 30 minutos 1 porciones

Este plato sencillo de preparar hace parte de nuestro artículo Meal Prep Agosto, en el que con pocos ingredientes ideamos los almuerzos de toda una semana. El pollo y el arroz integral son las bases de este meal prep, por lo que te sugerimos adelantar desde el día domingo su preparación y conservar ambos refrigerados, para usarlos el día correspondiente y así facilitarte el procedimiento y además evitar que pases mucho tiempo en la cocina. ¡A cocinar y disfrutar!

Etiquetas: arroz integral , bok choi , comida casera , meal prep , Pollo , Receta fácil , receta para empacar , vegetales
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Salsa marinara: 1/2 Taza/ 150 Mililitros

Papa criolla: 3 unidades

Bok choi: 4 Unidades/ 70 Gramos

Zanahoria: 1/2 Unidad/ 70 Gramos

Zucchini: 1/2 Unidad/ 70 Gramos

Tomillo: 2 Ramas

Ajo: 2 Dientes

Aceite de oliva: Cantidad Necesaria

Procedimiento

Paso 1
Precalentar el horno a 170 Grados centígrados. Cortar las papas en cascos, rociar con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo y tomillo y llevar al horno por 15 minutos.

Paso 2
Aparte en un sartén caliente a fuego alto, saltear por 3 minutos el pollo salpimentado y en trozos, hasta que esté bien sellado por todas las superficies. Agregar la salsa marinara y cocinar por un minuto más.


Paso 3
Pasados los 15 minutos de las papas en el horno, agregar  los vegetales cortados, mezclar bien  y hornear por 10 minutos más. Retirar del horno y reservar. Servir en un Tupper o plato.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 30 minutos

Consejos del chef
  • Éste plato se puede dejar listo en el tupper desde la noche anterior.
  • Los vegetales se pueden reemplazar por hongos, habichuelas, espinaca o cualquier otro vegetal que tenga en su nevera.
  • Siempre que se cocine un pollo en líquido, se debe partir de agua fría.

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