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Mazorca con Salsa de Quesito y Chipotle
Por DosConSentidos

Fácil 30 minutos 4 porciones

El maíz es el cultivo más importante del mundo. Antes era tildado de alimento pagano por su relación con los indígenas y el sol. Hoy, hay muchas variedades de las que se alimentan las diferentes culturas alrededor del mundo. Aunque existen muchos acompañantes para disfrutar del maíz dulce te aseguramos que esta salsa la vas a disfrutar mucho por su singular  textura y su delicioso sabor.

Etiquetas: acompañante , asado , chipotle , mazorca , Miel , quesito , receta básica , Receta fácil , salsa
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Quesito: 3/4 de Taza/ 200 Gramos

Chipotles ahumados: 2 Cdas/ 60 Gramos

Miel: 2 Cdas/ 50 Gramos

Comino: Al gusto

Mazorca dulce: 4 Unidades

Procedimiento

Paso 1
En una olla calentar agua a fuego alto. Cortar las mazorcas en 3 o dejarlas enteras si se prefiere. Cocinar las mazorcas en el agua por 15 minutos y cortar cocción con agua fría.

Paso 2
En un bowl, desmenuzar el quesito con las manos o con un rallador, poner la miel, el comino, y el chile Chipotle picado finamente, mezclar bien y servir con las mazorcas.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 30 minutos

Consejos del chef
  • Es una excelente guarnición para acompañar mariscos, pescados, aves o carnes rojas.
  • Las mazorcas pueden también asarse al carbón.

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