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Galleta de Halloween, de Chocolate blanco y negro
Por DosConSentidos

Fácil 30 minutos 8 porciones

Estos bellos personajes de cuento de terror, provenientes de nuestra terrorífica cocina de DosconSentidos.com llenarán de dulzura tus fiestas de Halloween. Recuerda que los ingredientes los consigues en las tiendas físicas o en línea de Mundo Huevo.

Etiquetas: chocolate blanco , chocolate negro , galleta , halloween
Ingredientes
Procedimiento

Ingredientes

Mantequilla: ¼ Taza/  120 Gramos
Azúcar morena: ¼ Taza/ 80 Gramos
Azúcar blanca: ¼ Taza/ 80 Gramos
Huevo: 2 unidades
Harina de Trigo:  1 taza/ 240 Gramos
Bicarbonato:  1 Cdita/ 2 Gramos
Chocolate blanco: 1 Taza/ 120 Gramos
Chocolate negro: 1 Taza/ 120 Gramos

Procedimiento

Paso 1
Precalentar el horno a 170 grados.

Paso 2
Cremar en una batidora la mantequilla. Cuando esté de color más blanco y cremoso, agregar los azúcares.

Paso 3
Incorporar bien y agregar el huevo.

Paso 4
Cuando esté todo bien incorporado, agregar el bicarbonato, harina de trigo y el chocolate blanco o negro troceado de manera irregular. 


Paso 5
Batir por máximo 3 minutos a velocidad baja.

Paso 6
Poner en una lata engrasada bolitas aplastadas de 30 Gramos. ( Como una pelotita de Golf)

Paso 7
Hornear por 15 minutos.

Paso 8
Al salir del horno, cortar con los cortadores de Halloween de Mundo Huevo y decorar con grageas y chocolate mezclado con colorante para dar detalle a los personajes.

Consejos del chef
  • La masa de las galletas se puede congelar para hornear en cualquier momento.
  • Los chips de chocolate pueden ser blancos o negros.
  • Cuando se agrega la harina, no se puede batir mucho para no desarrollar gluten. La idea es simplemente incorporar.
  • Las anilinas pueden ser de cualquier color   y así mismo la decoración.
  • Los cortadores los puedes adquirir en Mundo Huevo.

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