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Flautas de Carne con Salsa Roja
Por DosConSentidos

Fácil 20 4 porciones

Un mecato, una comida, un brunch o como te lo quieras comer.

Etiquetas: Aceite de oliva , aguacate , brunch , carne de res , comida saludable , crema , desayuno , flautas , Queso , receta básica , receta económica , Receta fácil , salsa de tomate , salsa roja , Tomate
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Para la salsa roja

Tomate Rojo: 250 Gramos/ 2 Unidades
Cebolla Cabezona: 125 Gramos/ ½ Unidad
Ajo: 8 Gramos/ 2 Dientes
Cilantro: Un ramito pequeño
Vinagre Blanco: 45 Gramos/ 3 Cdas
Sal y Pimienta: Cantidad Necesaria

Para las Flautas
Cebolla Cabezona: 125 Gramos/ ½ Unidad
Ajo: 8 Gramos/ 2 Dientes
Carne Molida: 500 Gramos/ 1 Libra
Sal y Pimienta: Cantidad Necesaria
Tortillas de Harina: Cantidad Necesaria
Queso Mozzarella:  Cantidad Necesaria
Cilantro:  Cantidad Necesaria
Guacamole:  Cantidad Necesaria
Aceite de Oliva: Cantidad Necesaria

Procedimiento

Paso 1
Precalentar el horno a 180 grados. 

Paso 2
Para la salsa roja licuar el tomate, cebolla, ajo, cilantro, vinagre, sal y pimienta. Reservar.

Paso 3
En un sartén antiadherente, poner aceite de oliva, cebolla y ajo  finamente picados, agregar la carne, sal y pimienta. Cocinar a fuego medio por 5 minutos. Agregar un poco de salsa roja mexicana. 

Paso 4
Envolver la carne en tortillas de harina a modo de flautas y poner una al lado de la otra en un molde con un poco de grasa. Poner un poco de queso encima de las flautas. 

Paso 4
Hornear por 10 minutos. Retirar y comer con más salsa roja y guacamole. 

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 20 minutos

Consejos del chef
  • Se puede tener todo el meal prep pero una vez hechas las flautas, consumir en el menor tiempo para que las tortillas no se deshagan por la humedad.
  • La flautas se pueden hacer de pollo, cerdo, vegetales, granos.

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