ComidasEnsalada de Endivias, Kale y Queso Asado
Por DosConSentidos
Fácil 
20 
2 porcionesComidasFácil 20 2 porciones
Esta ensalada está llena de proteína, fibra y tiene el toque perfecto del queso asado. Lo único malo es que nunca es suficiente.
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Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación
Ingredientes
Endivias: 100 Gramos/ 4 Unidades
Garbanzos en Lata: 150 gramos/ 1/4 taza
kale: 50 Gramos/ 5 Hojas
Queso para Asar: 200 Gramos/ 10 Láminas
Tomate Cherry: 100 Gramos/ 10 Unidades
Zucchini: 100 Gramos/ 1/4 de Unidad
Aceite de Oliva: Cantidad Necesaria
Zumo de Limón: 1 Unidad
Sal y Pimienta: Cantidad Necesaria
Procedimiento
Paso 1
En un sartén o grill caliente a fuego alto con un poco de aceite de oliva, poner los zucchinis cortados en rodajas y el queso en láminas y parrillas con sal y pimienta por 1 minuto por cada lado. sacar y reservar.
Paso 2
Cortar los tomates a la mitad, deshojar las endivias y el kale y poner en un bowl junto con garbanzos, tomates cherry, zucchini y quesos parrillados. Poner un poco de sal y pimienta, aceite de oliva y zumo de limón.
Paso 3
Servir frío y finalizar con brotes.
Tiempo desglosado de preparación
Preparación: 15 minutos
Consejos del chef
- La endivias se pueden reemplazar por cualquier hoja de su preferencia.
- Los garbanzos se pueden reemplazar por fríjoles blancos o caraotas.
- Poner el aderezo que más le guste.
- Adicionar nueces si son de su preferencia.
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