Comidas
Ensalada de Brocolini, Tocineta, Nueces y Pollo Alfredo
Por DosConSentidos

Intermedio 30 minutos 1 porciones

Este plato es muy usado en la dieta Keto, una dieta alta en grasas, proteínas, vegetales pero con cero ingesta de carbohidratos. Es una completa delicia y con seguridad no necesitarás complementar con papas o arroz.

Etiquetas: dieta keto , ensalada , keto , mezclum , nueves , pollo alfredo , tocineta
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Pechuga de pollo: 1 Suprema/ 150 Gramos

Vino Blanco: 1/4 de taza/ 70 Mililitros

Crema de leche:  1/2 Taza/ 150 Mililitros

Tocineta: 4 Láminas/ 70 Gramos

Brocolini de Pomario: 4 Unidades/ 70 Gramos

Mezclum de Pomario: 1/2 Taza/ 10 Gramos

Nueces:  2 Cdas/ 10 Gramos

Procedimiento

Paso 1
En un sartén antiadherente a fuego medio, tostar la tocineta cortada finamente por 5 minutos aproximadamente. Agregar el vino y pasados 2 minutos y la crema de leche, dejar reducir y retirar del fuego.

Paso 2
Aparte en otro sartén a fuego alto, sellar el pollo salpimentado por un espacio de 5 minutos por cada lado o 5 minutos en total si el pollo está troceado. Agregar el pollo a la salsa y servir con el brocolini blanqueado y el mezclum.

Paso 3
Blanquear el Brocolini y servirlo junto con el mezclum, las nueces y el pollo.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 30 minutos

Consejos del chef
  • Se recomienda hacer el pollo aparte para que no se seque en la cocción de la salsa, por esto lo incorporamos después.
  • Este plato dura hasta una semana en nevera.

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