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Salsas
Dip de queso crema, tocineta y albahaca
Por DosConSentidos

Fácil 15 minutos 4 porciones

No hay nada en esta receta que no suene provocativo, por eso no te daremos una introducción larga, solo un abrebocas de lo fácil y delicioso que es este dip.

Etiquetas: acompañante , albahaca , Queso crema , Receta fácil , receta para compartir , salsa , tocineta
Ingredientes
Procedimiento

Ingredientes

Queso crema: 400 gr
Tocineta: 250 gr
Albahaca: 20 gr
Queso parmesano: 50 gr

Procedimiento

Paso 1
Picar la tocineta en trozos pequeños y cocinarla en una sartén a fuego medio revolviendo constantemente. Cuando toda la grasa haya salido y la tocineta tenga una textura crocante, apagar el fuego, retirar el exceso de grasa y dejar enfriar la tocineta.

Paso 2
Mezclar la tocineta con el queso crema y el queso parmesano, servir en una fuente o bowl y cubrir con albahaca picada en julianas o “chiffonade”.

Consejos del chef
  • La tocineta no debe quedar muy cruda, ya que no tendrá buena textura al mezclarse con el queso crema.
  • Si desea, puede agregar un poco de la grasa de la tocineta al queso crema para dar más sabor.
  • “Chiffonade”: Tipo de corte especial para las hojas, el cual consiste en una tira delgada.
  • Acompaña este dip con pan, galletas o verduras crudas

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