Comidas
Crepes
Por DosConSentidos

Fácil 20 minutos 2 porciones

Las crepes son un plato tradicional de la cocina francesa que consiste básicamente en un disco de masa de harina que sirve de base para muchos rellenos. Se come en cualquier momento del día y se puede hacer dulce o salado.

Etiquetas: cocina francesa , crepe , crepes , receta básica , Receta fácil
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Harina de trigo: 150 Gramos

Agua o leche: 250 Mililitros

Huevo: 2 unidades

Mantequilla derretida o Ghee: 2 cucharadas (30 Gramos)

Sal y pimienta: al gusto

Procedimiento

Paso 1
En un recipiente, poner los huevos, leche y/o agua, Ghee, sal y pimienta. Con un batidor de globo, mezclar hasta que los huevos se hayan integrado con la leche, y la sal y azúcar se hayan disuelto. De forma envolvente y de a poco, ir agregando la harina. Mezclar suavemente hasta tener una mezcla homogénea.

Paso 2
En un sartén poner un poco de mantequilla o Ghee a fuego medio, dejar calentar un poco y a continuación poner aproximadamente un cucharón de mezcla. Rápidamente girar el sartén desde el mango, de modo que la mezcla se esparza por toda la superficie. Dejar por menos un minuto. Darle vuelta al crepe, con cuidado de no romper la masa.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 20 minutos

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