Snacks
Chips de Kale, Arracacha y Hongos
Por DosConSentidos

Fácil 30 minutos 3 porciones

Anteriormente lo que llenaba las alacenas eran chips de papas para los niños. Hoy, hacemos chips de todos los carbohidratos y vegetales que queramos. Los consumimos los adultos, lo consumen los niños y sabemos que estamos dándole a nuestro cuerpo algo saludable. Con la Air Fryer podrás hacer chips sin problemas. Acá te enseñamos a hacer esta mezcla que nadie podrá resistir.

Etiquetas: Aceite de oliva , arracacha , brunch , chips , comida saludable , desayuno , hongos , kale , receta básica , receta económica , receta saludable , receta vegana , saludable , snacks , tubérculos , vegetales , vegetariano
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Arracacha: 200 Gramos

Kale: 200 Gramos

Orellanas: 150 Gramos

Zumo de Limón: 20 Mililitros

Aceite de oliva: 1 Gramo

Sal y Pimienta : Cantidad Necesaria

Procedimiento

Paso 1
Con la ayuda de una mandolina o un pelapapas, sacar láminas homogéneas de la arracacha.

Paso 2
Precalentar la Air Fryer a 120 Grados.

Paso 3
Pasar las láminas de cada variedad por aceite de oliva, Limón, sal y pimienta.

Paso 4
Llevar una pequeña cantidad de cada variedad a la Air Fryer y dejar entre 10  a 15 minutos cada tanda hasta que esté crocante.

 

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 30 minutos

Consejos del chef
  • Entre más delgadas sean las láminas, menos tiempo van a tardar en estar crocantes.
  • Las láminas tienen que ser del mismo espesor para tener el mismo tiempo de cocción.
  • Poner poca cantidad de producto en la máquina de aire para que queden crocantes con más facilidad y no se peguen entre sí.
  • Tener cuidado de no dejar que se quemen para que no queden amargas.

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