Comidas
Bowl Mexicano con Camarones picantes
Por DosConSentidos

Fácil 30 minutos 1 porciones

¿A quién no le gusta un buen Tex-Mex? En DosConSentidos amamos esta mezcla de sabores que reúnen al Norte de México con el Sur de Estados Unidos. Allí se fusionan sabores picantes, cítricos y aromáticos. Disfruta de este bowl delicioso y fácil de preparar.

Etiquetas: bowl , camarones , chipotle , crema agria , guacamole , mexicano , pico de gallo , Receta fácil , tex mex frijoles , tex-mex , texmex , tomate perla
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Arroz cocinado: 1/2 Taza/ 100 Gramos

Frijoles caraota cocidos: 1/2 Taza/ 100 Gramos

Maíz tierno: 2 Cdas/ 50 Gramos

Tomate perla: 2 Cdas/ 50 Gramos

Pico de gallo: 2 Cdas/ 30 Gramos

Guacamole: 4 Cdas/ 70 Gramos

Crema agria: 2 Cdas/ 30 Gramos

Camarones crudos: 1 Taza/ 150 Gramos

Chile chipotle: 1 Cda/ 10 Gramos

Laurel: 2 hojas

Aceite de oliva: Cantidad Necesaria

Sal y pimienta: Cantidad Necesaria

Procedimiento

Paso 1
Desde la noche anterior remojar lo frijoles negros. En una olla pitadora cocinar a fuego alto los frijoles con 2 hojas de laurel, por 15 minutos.

Paso 2
Saltear el arroz con los frijoles, los tomates perla y el maíz tierno.

Paso 3
En un sartén a fuego alto poner aceite de oliva y saltear los camarones con el chipotle por 3 a 4 minutos. Retirar del fuego y servir el arroz como la base del bowl, seguidamente los camarones y en el tope el pico de gallo y crema agria.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 30 minutos

Consejos del chef
  • Los camarones están crudos cuando son de color gris, cuando están de color rosado, están ya precocidos. Siempre serán mejores los crudos.
  • El guacamole, los frijoles y el arroz se pueden congelados separadamente, para su posterior uso.
  • Se puede usar carne, pollo o vegetales si se prefiere cambiar los camarones.

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