ComidasBowl Mexicano con Camarones picantes
Por DosConSentidos
Fácil 
30 minutos 
1 porcionesComidasFácil 30 minutos 1 porciones
¿A quién no le gusta un buen Tex-Mex? En DosConSentidos amamos esta mezcla de sabores que reúnen al Norte de México con el Sur de Estados Unidos. Allí se fusionan sabores picantes, cítricos y aromáticos. Disfruta de este bowl delicioso y fácil de preparar.
Etiquetas: bowl , camarones , chipotle , crema agria , guacamole , mexicano , pico de gallo , Receta fácil , tex mex frijoles , tex-mex , texmex , tomate perla
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación
Ingredientes
Arroz cocinado: 1/2 Taza/ 100 Gramos
Frijoles caraota cocidos: 1/2 Taza/ 100 Gramos
Maíz tierno: 2 Cdas/ 50 Gramos
Tomate perla: 2 Cdas/ 50 Gramos
Pico de gallo: 2 Cdas/ 30 Gramos
Guacamole: 4 Cdas/ 70 Gramos
Crema agria: 2 Cdas/ 30 Gramos
Camarones crudos: 1 Taza/ 150 Gramos
Chile chipotle: 1 Cda/ 10 Gramos
Laurel: 2 hojas
Aceite de oliva: Cantidad Necesaria
Sal y pimienta: Cantidad Necesaria
Procedimiento
Paso 1
Desde la noche anterior remojar lo frijoles negros. En una olla pitadora cocinar a fuego alto los frijoles con 2 hojas de laurel, por 15 minutos.
Paso 2
Saltear el arroz con los frijoles, los tomates perla y el maíz tierno.
Paso 3
En un sartén a fuego alto poner aceite de oliva y saltear los camarones con el chipotle por 3 a 4 minutos. Retirar del fuego y servir el arroz como la base del bowl, seguidamente los camarones y en el tope el pico de gallo y crema agria.
Tiempo desglosado de preparación
Preparación: 30 minutos
Consejos del chef
- Los camarones están crudos cuando son de color gris, cuando están de color rosado, están ya precocidos. Siempre serán mejores los crudos.
- El guacamole, los frijoles y el arroz se pueden congelados separadamente, para su posterior uso.
- Se puede usar carne, pollo o vegetales si se prefiere cambiar los camarones.
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