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Bowl de Cebada Perlada, Tomates Perla, Pepino y Rábanos Frescos con Pesto Genovés
Por DosConSentidos

Fácil 30 minutos 2 porciones

Hay muchas maneras de simular el arroz en nuestras comidas, una de ellas es la cebada, un alimento que además de ser muy barato, es muy versátil ya que por su sabor neutro puede saborizarse con muchas cosas. Es alta en proteínas por lo que puede ser un sustituto perfecto para una persona vegatariana. El queso feta y el vino dejarán un sabor muy fuerte que explotará en cada bocado. ¡A disfrutar!

Etiquetas: bowl , cebada perlada , pesto , Receta fácil , receta saludable , receta vegetariana , vegana , vegetariana
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Cebada perlada : 1 Taza/ 250 gramos

Agua: Cantidad Necesaria

Hojas de laurel: 2 Hojas

Ajo: 2 Dientes

Salsa Pesto: Al gusto

Tomates perla: Al gusto

Pepino: Al gusto

Rábanos frescos: Al gusto

Procedimiento

Paso 1

En una olla a fuego alto, cocinar la cebada por media hora hasta que esté blanda. Una vez la cebada esté en la textura deseada, poner sal y pimienta y aderezar la cebada con el Pesto Genovés.

Paso 2
Emplatar en un bowl la cebada con los demás ingredientes frescos y aderezar con más Salsa al Pesto si se desea.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 30 minutos

Consejos del chef
  • Puedes adicionarle el queso que más te guste.

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