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Bolitas de masmelo y crispetas (crispetas treats)
Por DosConSentidos

Intermedio 25 minutos 10 porciones

Esta es una fácil y deliciosa variante del popular dulce norteamericano “Crispy Treats”, o barritas de arroz con masmelo. Su proceso es fácil y además no necesitarás muchos ingredientes. Aprende a realizar estos deliciosos dulces, los cuales puedes guardar en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.

Etiquetas: crispetas , halloween , Maiz , mesa de postres , niños , piñata , popcorn , postres
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación

Ingredientes

Maíz pira: 80 gr
Aceite de canola: 2 cucharadas
Masmelos: 200 gr
Mantequilla: 45 gr

Procedimiento

Paso 1
Calentar el aceite en una olla con tapa y agregar el maíz pira. Cocinar a fuego medio sin dejar de mover la olla hasta que las explosiones de las crispetas tengan intervalos de 5 segundos. Retirar del fuego.

Paso 2
En una olla, derretir la mantequilla y los masmelos hasta tener una mezcla viscosa y uniforme. Agregar las crispetas y mezclar muy bien para que queden completamente impregnadas con la mezcla de masmelos. Esperar a que se enfríe un poco y formar bolas del tamaño deseado. Guardar en un recipiente hermético.

Tiempo desglosado de preparación

Preparación: 25 minutos
Reposo: 10 minutos

Consejos del chef
  • Mover constantemente la olla para evitar que las crispetas se quemen.
  • Para saber si el aceite está caliente, agregar un maíz a la olla; cuando este empiece a soltar burbujas quiere decir que el aceite está listo para cocinar.
  • Agregar una cucharadita de esencia (puede ser de cualquier tipo) para darle un toque extra de sabor.

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