SnacksAlmojábanas Colombianas
Por DosConSentidos
Fácil 
30 minutos 
5 porcionesSnacksFácil 30 minutos 5 porciones
En Colombia tomamos las onces, el algo, el refrigerio, comemos parva, parviamos, tomamos chocolate parviao, y mecateamos. Tenemos un sinfín de antojitos de horno que amamos comer a cualquier hora. Podemos encontrar tiendas donde sólo venden este tipo de comida y a todos nos encantan. ¿Qué tal si aprendemos a hacer este panecillo dulce de maíz y queso?
Etiquetas: almojábana , antojos colombianos , brunch , cocina colombiana , comida colombiana , cuajada , desayuno , Harina , Huevo , Maiz , panadería , parva , Queso , receta económica , Receta fácil , receta vegetariana
Ingredientes
Procedimiento
Tiempo desglosado de preparación
Ingredientes
Harina de maíz: 1 Taza/ 170 Gramos
Polvo de Hornear: 1 Cdita/ 5 Gramos
Azúcar Blanca: 2 Cdas/ 30 Gramos
Sal: 1 Cdita/ 5 Gramos
Cuajada: 3 Tazas/ 400 Gramos
Huevo: 1 Unidad
Leche: 1/4 de Taza/ 60 Mililitros
Procedimiento
Paso 1
Rallar la cuajada por la parte delgada, y mezclar con el resto de los ingredientes y amasar enérgicamente.
Paso 2
Precalentar el horno a 200 Grados.
Paso 3
Separar la masa en bolas del tamaño de un tamaño de Golf y poner sobre una lata engrasada.
Paso 4
Llevar al horno por 15 a 20 minutos.
Paso 5
Comer caliente.
Tiempo desglosado de preparación
Preparación: 30 minutos
Consejos del chef
- Si le es difícil conseguir cuajada, usar queso blanco fresco.
- Las almojábanas se pueden rellenar de arequipe o bocadillo.
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